发布者:黑玫瑰发布时间:2013-05-10阅读[2173]回复[0]字体大小:
高粉 250克
椰蓉 20克
奶粉 15克
糖 50克
盐 1克
酵母 6克
(鸡蛋1只+椰浆)205克
  • 1
    原料图一:湿料。
  • 2
    原料图二:干料。
  • 3
    混合所有原料机器揉出膜。
  • 4
    温暖湿润处进行基础发酵。
  • 5
    发酵结束,排气分割成8份,滚圆直接放入纸杯中进行二次发酵。
  • 6二发至满刷蛋液入烤箱。
  • 7
    烤箱110度预热,烤18分钟。

小贴士

1.高粉用前需过筛。
2.烤温和时间自行调节。
3.虽然是无油面包,不过椰浆含油量也是满高的,成品面包还是非常松软可口的。
4.还可以多分几份的,入烤箱后膨胀力惊人,都连在一起了。

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