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花纹布朗尼
发布者:
kfeng
发布时间:
2012-12-27
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主料:
巧克力体:
普通面粉 50g
白糖 80g
盐 少许
全蛋 2个(带皮150g)
黄油 110g
黑巧 120g
奶酪体:
奶油奶酪 250g
白糖 50g
蛋黄 1个
1
巧克力体:普通面粉50g,白糖80g,盐少许,全蛋2个(带皮150g),黄油110g,黑巧120g。
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奶酪体:奶油奶酪250g,白糖50g,蛋黄1个。
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准备工作:在模具内垫上油纸。我是按照模具的尺寸折了一个纸膜。
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巧克力布朗尼做法:黄油软化。
5
加入黑巧。
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隔水融化。
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鸡蛋打散加入白糖、盐搅拌均匀。
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把7加入温热的3中搅拌均匀.
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筛入面粉。
10
用刮板切拌均匀。
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把巧克力糊倒入纸膜内,震出大气泡,留出两大勺当花纹。
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奶酪体做法:.奶油奶酪软化,搅拌顺滑。
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加入白糖搅拌均匀。
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加入蛋黄。
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搅拌均匀。
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把奶酪糊倒在巧克力糊上面,刮平(倒的时候要撒到各个角落,不要一股脑倒在一处)。
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把2大勺巧克力糊淋在奶酪上,用牙签划出花纹(最好把巧克力糊放裱花袋里挤会好看些)。
18
放入预热烤箱160度中下层,38分钟左右,糕体会涨高一倍,用牙签插入无湿糊带出即可。
19
烤好啦~我留的巧克力糊多了些,没舍得扔,都撒上了。下次弄少点会好看些。
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黑巧 120g
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白糖 50g
蛋黄 1个
巧克力体:普通面粉50g,白糖80g,盐少许,全蛋2个(带皮150g),黄油110g,黑巧120g。
奶酪体:奶油奶酪250g,白糖50g,蛋黄1个。
准备工作:在模具内垫上油纸。我是按照模具的尺寸折了一个纸膜。
巧克力布朗尼做法:黄油软化。
加入黑巧。
隔水融化。
鸡蛋打散加入白糖、盐搅拌均匀。
把7加入温热的3中搅拌均匀.
筛入面粉。
用刮板切拌均匀。
把巧克力糊倒入纸膜内,震出大气泡,留出两大勺当花纹。
奶酪体做法:.奶油奶酪软化,搅拌顺滑。
加入白糖搅拌均匀。
加入蛋黄。
搅拌均匀。
把奶酪糊倒在巧克力糊上面,刮平(倒的时候要撒到各个角落,不要一股脑倒在一处)。
把2大勺巧克力糊淋在奶酪上,用牙签划出花纹(最好把巧克力糊放裱花袋里挤会好看些)。
放入预热烤箱160度中下层,38分钟左右,糕体会涨高一倍,用牙签插入无湿糊带出即可。
烤好啦~我留的巧克力糊多了些,没舍得扔,都撒上了。下次弄少点会好看些。