发布者:kfeng发布时间:2012-12-27阅读[2628]回复[0]字体大小:
主料:

巧克力体:
普通面粉 50g
白糖 80g
盐 少许
全蛋 2个(带皮150g)
黄油 110g
黑巧 120g

奶酪体:
奶油奶酪 250g
白糖 50g
蛋黄 1个
  • 1
    巧克力体:普通面粉50g,白糖80g,盐少许,全蛋2个(带皮150g),黄油110g,黑巧120g。
  • 2
    奶酪体:奶油奶酪250g,白糖50g,蛋黄1个。
  • 3
    准备工作:在模具内垫上油纸。我是按照模具的尺寸折了一个纸膜。
  • 4
    巧克力布朗尼做法:黄油软化。
  • 5
    加入黑巧。
  • 6
    隔水融化。
  • 7
    鸡蛋打散加入白糖、盐搅拌均匀。
  • 8
    把7加入温热的3中搅拌均匀.
  • 9
    筛入面粉。
  • 10
    用刮板切拌均匀。
  • 11
    把巧克力糊倒入纸膜内,震出大气泡,留出两大勺当花纹。
  • 12
    奶酪体做法:.奶油奶酪软化,搅拌顺滑。
  • 13
    加入白糖搅拌均匀。
  • 14
    加入蛋黄。
  • 15
    搅拌均匀。
  • 16
    把奶酪糊倒在巧克力糊上面,刮平(倒的时候要撒到各个角落,不要一股脑倒在一处)。
  • 17
    把2大勺巧克力糊淋在奶酪上,用牙签划出花纹(最好把巧克力糊放裱花袋里挤会好看些)。
  • 18
    放入预热烤箱160度中下层,38分钟左右,糕体会涨高一倍,用牙签插入无湿糊带出即可。
  • 19
    烤好啦~我留的巧克力糊多了些,没舍得扔,都撒上了。下次弄少点会好看些。
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