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  • [2013-06-11]【菜谱换礼】黄瓜炒木耳
    黄瓜木耳 1木耳水发好洗净,黄瓜刨皮,一点点生姜。 2锅内烧底油。 3黄瓜斜着片成较厚的片,与木耳姜末同时倒入锅内,炒到自已能接受的熟度时加入少许盐,醋,鸡精就可以了。 4我家没有白醋,所以黄瓜色泽有点发黑,自我感觉陈醋香一些,嘻嘻。
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  • [2013-06-10]香草冰淇淋苹果派
    苹果吐司黄油糖香草冰淇淋 1土司片弄成圆形。 2平底锅放黄油,把土司片煎至两面金黄。 3苹果切成8片。 4平底锅放黄油和糖煎至金黄。 5两片苹果放土司上,再舀上一勺香草冰淇淋,薄荷叶点缀。
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  • [2013-06-02]夏季饮食注意“三要三宜”
    核心提示:夏季吃什么好?要做到“三要”与“三宜”。   针对夏季如何“吃好”这个问题,专家认为,食物本来是营养人体的,如果饮食不节制,就会适得其反,伤害人体的正气。所以一定要饮食有节,做到“三要”与“三宜”。   一要节制,防止暴饮暴食。   注意三餐的时间及分配。早饭要在7点左右,午饭在12点左右,晚饭在18点左右。做到“早吃好,午吃饱,晚吃少”;   二要卫生。   夏日饮食要注意食物的清洁,不干净的饮食会导致疾病的发生;   三要忌食生冷。   夏天炎热,阳气宣发在外,阴气就郁于体内,如果吃了过多生冷的瓜果蔬菜,就会使寒湿盛于体内,不容易被脾胃消化。尤其是老年人脾胃阳气已逐渐衰退,吃生冷食品会进一步伤及肾阳,造成腹泻不止。   儿童消化机能尚未充盈,在夏季又易感暑热湿邪,如常吃生冷食物尤其是冰激凌、饮料等,糖分又高,极易损伤脾胃的运化功能,出现长期食欲不振、腹痛、大便异常等症状。如果不从饮食上进行纠正,听之任之,就会造成胃肠疾病,可能影响孩子一生的健康。   女性由于特殊生理过程,容易气虚血亏,所以女性更不能恣食生冷,所以夏季女性吃生冷食品一定要节制。   另外,夏季天气炎热,很多男士喜欢喝冰镇啤酒,但是许多人因此会诱发痛风,或损害脾胃功能,引起急性胃肠炎,导致血管急剧收缩,引发心血管问题等。   夏季饮食第一宜清淡,要吃脾胃容易消化的简单的饮食,这样才能杜绝胃肠道疾病的发生。   清淡的饮食,就是平常说的“粗茶淡饭”。主食要以五谷杂粮为主,副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。清淡饮食不是完全的素食,肉类含有人体必需的蛋白质,完全素食容易造成营养不良,所以对肉类要少食、淡食。烹饪以清蒸、水煮为主,减少煎炸,少放油盐,尽量保持食物的原味。   第二宜苦、辛、酸、咸、少甜五味杂陈,食物都要有。   按照中医要求,五味与五行
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  • [2013-05-25]嫩肤养颜之清炖乳鸽
    主料: 乳鸽 一只 辅料: 红薯粉丝 100克 枸杞子 30粒 调料: 姜 6片 葱 6根 盐 半汤匙 胡椒 半汤匙 1 容器装水,将乳鸽头部浸入水中,至气绝 2 趁乳鸽体温尚存,快速除去羽毛 3 仔细清除细小绒毛 4 剖开肚子,所有内脏清除干净 5 仔细清除肺叶、喉管、嗉囊 6 剁掉尾部,这里容易滋生细菌 7 只留下清洗干净的肫、心 8 剁下翅膀、腿 9 剁掉翅尖顶端和弯骨尖 10 卸下胸脯肌肉 11 余下剁四块 12 剁好的乳鸽放入砂锅,一次加水1000毫升 13 大火煮开,撇净浮沫 14 小火慢炖45分钟,再放入姜片 15 加入枸杞子、盐、胡椒调味 16 红薯粉丝用水煮发 17 放入乳鸽汤中,煮开即可 18 没放粉丝的汤也不错哦 小贴士 1、收拾鸽子一定不要放血(⊙o⊙)哦; 2、炖鸽子汤最好不要加有香味的诸如香菇、红枣之类的辅料,那样会夺走鸽子本身的鲜味; 3、其次少放点盐,淡点汤才好喝。
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  • [2013-05-25]舌尖上的果蔬科学:果蔬颜色与营养价值
    核心提示:舌尖上的美食也能延续到水果上,不同果蔬颜色不同,营养也不一样哦。   常见的绿色果蔬有青苹果、青椒、菠菜、芹菜、卷心菜、花椰菜、茼蒿、黄瓜、猕猴桃、西兰花等。绿色果蔬主要含叶绿色、维生素c、维生素b1、维生素b2,还含β胡萝卜素和多种微量的元素。科学家的研究发现,常吃西兰花、卷心菜、花椰菜等十字花科蔬菜益处多,这些蔬菜含的萝卜硫素、硫氰酸盐、硫莱菔子素等可保护心脏和血管、预防癌症,并能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌,可用于肺病治疗。   常见的橙色/黄色果蔬有橘子、橙子、香蕉、柚子、芒果、杏子、菠萝、柠檬、木瓜、哈密瓜、胡萝卜、南瓜等。其主要含类胡萝卜素和维生素e。科学家发现,富含胡萝卜素的果蔬有助于美容。南瓜表皮所包含的蛋白质具抗生素的作用,可抑制白色念珠菌生长。   常见的红色/紫色的果蔬有番茄、甘蓝、桑葚、樱桃、西瓜、山楂、草莓、红菜苔、红萝卜、(紫)葡萄等,主要含花青素、胡萝卜素等。研究称番茄红素有助于预防前列腺癌。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后,主着陆场为他们安排的第一餐,包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食?欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 舌尖上的美食 返回饮食首页
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