• 1
  韭菜洗净切细 加入已剁好的肉末。
• 2
  香菇泡好洗净剁细，也加入肉末。
• 3
  加入2小匙盐 鸡精 食用油 适量，拌匀韭菜肉末备用。

• 4
  加入1小匙盐 鸡精 食用油 适量，拌匀香菇肉末馅备用。
• 5
  买的现成的饺子皮，1斤多一点。
• 6
  准备一个饺子模，将皮放再模具上固定好，放入馅抹平，边上也可末点蛋清，帮助粘得更牢。

• 7
  把模具用力一合。
• 8
  翻开，第一个饺子就成了。
• 9
  包好的饺子排好摆入盘中。

• 10
  锅里装水滚开，摊开饺子蒸15分钟。也可用水煮。
• 11
  15分钟后关火拿出即可食用。

小贴士

小贴士：拌馅的时候可适当的加些油可方便拌得更匀。