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日式大学芋

发布者：二世祖发布时间：2013-01-14阅读[2557]回复[0]字体大小：小中大

红薯一根 800g
砂糖 8大勺(15CC的大勺)
水 4大勺
酱油 2小勺(5CC的小勺)
醋 2小勺
芝麻、色拉油适量

1
将红薯去皮洗净。
2
切成适当的大小。
3
然后用水冲洗。

4
洗净后用厨房专用纸擦干净。
5
然后在180度的油锅里炸7分钟即可。
6
将炸好的红薯放到网上放凉并控干油。

7
将水，砂糖，酱油，醋一起放到锅里小火加热。
8
加热的过程中要不停的搅拌。
9
直到颜色上至焦糖色，并且有黏性。

10
将6的红薯加到锅里，快速翻炒全部都沾上焦糖马上停火。
11
表面撒上适量的芝麻即可装盘。
12
上一盘。

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