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面粉 400g奶粉 50克牛奶 200克酵母粉 5g小苏打 5g黄油 20g 1面粉400g、奶粉50克、牛奶200克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g、揉成光滑的面匀、 静置一会。 2取静置好面团的一半、把面团擀成2mm厚面皮。 3用模具压出图形。 4在压出的饼干上用牙签打上孔、取掉多余的部分、可再次重复擀开用模具压出图形。 5把打好孔的饼干胚子放入烤盘、均匀摆放。 6烤箱180°预热10分钟、烤盘放中层烤大约15分钟、烤箱不同时间也有可能不同、根据自家烤箱来定。 小贴士 1. 饼干作为一种零食，只是辅助食品，不宜替代正餐； 2. 饼干太干，容易“上火”，吃饼干时，要多吃蔬菜和水果； 3. 饼干的水分太少，一定要多喝水，另外，水分会使饼干中的淀粉涨发，容易产生饱腹感，可以控制摄入量； 4. 尽量选购低脂、低糖和低热量的饼干。

甘露丝 20克（优质膳食纤维）面条 80克猪肉末 50克四季豆 250克（可为其他蔬菜）葱姜蒜、植物油、盐、老抽、豆瓣酱 适量 1将甘露丝浸水泡发（约10分钟）后沥干备用。 2将四季豆切成丝片状，葱姜蒜切碎。 3沸水煮面条至七成熟捞出放入凉水中冷却，然后沥干水倒入碗中加入适量植物油（防面条粘连）调匀。 4葱姜蒜放入热油锅爆香，倒入猪肉末翻炒几分钟。 5加入四季豆、豆瓣酱翻炒至八成熟后倒入备好的面条炒至全熟，最后加入备好的甘露丝、老抽、盐调匀即可。 6盛入盘中。

主料：西兰花 各150克胡萝卜 60克黄瓜、萝卜。盐水：精盐 4大匙清水 600毫升秘制凉汤调味料：清水 300毫升精盐 1小匙醋、白糖 各150克香料 1小匙 1收拾材料 将黄瓜洗净、切成斜段；萝卜切块，西兰花撕成小朵；胡萝卜切成菱形块备用。 2腌渍 将黄瓜、萝卜、西兰花、胡萝卜放入容器中，加入盐水腌渍30分钟，捞出沥干待用。 3........ 4捞出沥干待用。 5秘制凉汤调味料 取一小碗，加入清水、醋、白糖、精盐、香料搅拌至白糖溶化。 6将原料放入容器中，加入香辛料、凉汤调味料。 7加盖后放入冰箱中保存24小时，即可取出食用。

干银鱼 莲藕 瘦肉 姜 葱 盐 糖 鸡精 水淀粉 1 银鱼用温水泡透，莲藕去皮切片，用冷水泡上以防变黑，瘦肉切细丝，姜去皮切丝，葱切丝备用。将莲藕摆入盘内。 2 将银鱼、肉丝、姜丝、盐、糖、鸡精、水淀粉混合。 3 搅拌均匀。 4 码入莲藕上。 5 入蒸锅，开锅后蒸8分钟取出。 6 撒上葱丝，浇上热油即可，吃时可以稍微拌一下。 7特氟龙网链接：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116718&do=blog&id=700 8 银鱼肉丝蒸藕片

鸡汁脆笋 一包 尖红椒 四个 洋葱 半个 五花肉 100克 油 适量 老抽 少量 盐 半勺 蚝油（没有可不加） 一勺 水 20ml 鸡精 少量 胡椒粉 长葱段 1 鸡汁脆笋一包，尖红椒四个切圈，洋葱半个切丝，五花肉100克切丝。 2 炒锅倒适量油，大火烧至九成热，下入五花肉丝炒熟，然后加入少量老抽炒匀使其上色，再将尖红椒和洋葱加入，加入半勺盐，翻炒均匀。 3 炒至洋葱有些出水时，下入鸡汁脆笋，加少量老抽，一勺蚝油（没有可不加），20ml水，翻炒均匀。 4 大火收汁，收至水份差不多干时，加少量鸡精，胡椒粉，撒上切好的长葱段即可起锅装盘了。 5 此菜鲜香脆爽，是春季的最佳美食。