日志
- [2012-11-26]黄花鱼豆腐煲 [图]黄花鱼 1条冻豆腐 1块(220g)海带 2片香菜 1把葱姜 少许八角 1枚干淀粉调料:料酒鸡精盐生抽白醋 1黄花鱼解冻后,去鳞、去除内脏、洗净。 2切成大小均匀的6块,裹干淀粉。 3将冻豆腐提前解冻,化冻后切块。 4葱姜切碎备用。 5海带洗净、切菱形块备用。 6准备一干净锅,倒入少许花生油,6成热,放入鱼块稍煎片刻。 7撒入八角和葱姜。 8加入料酒、生抽和少许白醋,继续翻炒,让鱼块入味(动作要轻,免得把鱼肉翻碎哦~)。 9稍后加入豆腐,一同翻炒片刻。 10转入砂锅中,加入适量的水,以菜肴齐平为宜。 11加入海带一起炖煮,大火烧开后转小火继续炖20分钟。 12临出锅前撒入香菜、盐和鸡精调味,即可。 13直接在砂锅中食用就好,还能保温哦呢! 鲜美~热乎乎的黄花鱼豆腐煲就趁热吃吧,保证让你吃得暖和和,而且很满足哦。阅读(1524) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-11-23]【菜谱换礼】肉片炒佛手瓜 [图]原料:瘦肉佛手瓜配料:红辣椒姜片蒜片调料:五香粉盐生抽 糖 味精 1肉切片,佛手瓜切片 ,红椒切块。 2少许油炒肉片,放入五香粉,姜蒜片, 生抽,糖,水,焖一会。 3倒入佛手瓜和红辣椒炒断生即可。出锅放味精。 小贴士 这种炒法是最家常,我家最常用的,因为挂浆滑肉片虽然嫩,但是麻烦。阅读(1332) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-11-23]健脑益智 让宝宝巧吃坚果核心提示:宝宝断奶以后就可以适当吃一些坚果,不过吃法有别于儿童和成人,下面给妈妈推荐一些简便的吃法…… 宝宝可以吃坚果吗? 一般来说,3岁前的宝宝并不适宜直接吃坚果类食品,这是因为:坚果质地坚硬,宝宝不易嚼碎,不易消化,加上体积小,容易呛入气管,发生意外。岂不是宝宝没法吃坚果了? 坚果确有不少对人体有益的功效,很有营养,含有丰富的植物蛋白、b族维生素和微量元素,补脑益智,能清除自由基,还可以提高机体抗病能力。只要聪明的妈咪动动脑筋,换个方式,就可以让宝宝不放弃吃坚果的权利了。 让宝宝巧吃坚果 宝宝断奶以后就可以适当吃一些坚果,不过吃法有别于儿童和成人,下面给妈妈推荐一些简便的吃法: •适合断奶后~2岁的宝宝 把坚果炒熟,碾成粉,放进粥里或糊里给宝宝吃,会特别香。 •适合2~3岁的宝宝 花生、板栗去壳、煮烂,捣碎了吃,容易消化。 •适合2~3岁宝宝 核桃仁蛋饼 【原料】 面粉、牛奶、鸡蛋、核桃仁 diy: 1.核桃仁炒熟碾成细粉。 2.将面粉、牛奶、鸡蛋调匀,加入白糖少许,打成糊状。 3.平底锅加油烧热,倒入面糊摊成薄饼。 4.在九成熟的薄饼上撒上核桃粉,煎熟即可。 杏仁苹果豆腐羹 【原料】 豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,精盐、菜油、白糖,淀粉适量。 diy: 1.将豆腐切成小块,置水中泡一下,捞出;冬菇洗净,切碎,搅成蓉,和豆腐煮开,加上盐、白糖,用淀粉同调成芡汁,制成豆腐羹。 2.杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,同搅成蓉。 3.豆腐羹冷却后,加上杏仁、苹果糊,拌匀,即成杏仁苹果豆腐羹。 特点:软糯,清香,嫩滑可口。 功效:此羹富含蛋白质和铁质,常食可提高宝宝的免疫力,防止贫血发生。 栗子糕 【原料】 栗子500克,白糖250克。 diy: 1.将栗子放入锅内煮30分钟,冷却后,剥壳去皮,放在碗内。 2.锅置火上,上屉放入栗子碗蒸30分钟,出锅,加白糖拌成泥,倒入搪瓷盘内,摊开切块即可。 特点:软面,甜香,可口。大便干结的宝宝不宜多吃。 功效:栗子营养丰富,主治腰腿软弱阅读(2567) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-11-12]黑巧克力可扩张血管常吃有助缓解高血压黑巧克力可扩张血管常吃有助缓解高血压 核心提示:黑巧克力毕竟不是药物,稳定血压最根本的还是要依赖药物,并且巧克力也不适合大量食用。因此,高血压患者在调理的过程中还要配以其他的方式。 对于高血压日常饮食预防的方法,相信大家都在网络、报刊、电视上看到不少,什么样的食物适合高血压患者,什么样的食物高血压需要忌口。下面,我们要说的是一种特殊的降压食品——黑巧克力。之前或许大家会误认为高血压患者不能食用巧克力,可是事实黑巧克力却可以降压。 经过临床上证实,黑巧克力确实可以起到缓解血压的作用,并且只需要很少的量。吃黑巧克力所降血压幅度不大,但已足够减少罹患心血管疾病风险。长期摄取黑巧克力可扩张血管,维持血压稳定,为了避免受试者吃进太多热量,把他们每天摄取的巧克力量限制为30卡。黑巧克力中富含黄酮,而这种物质能够增加内皮的硝氧化物,从而有助于血管扩张和降低血压,可以使患者平均收缩压降低6毫米汞柱、舒张压下降2毫米汞柱,低密度脂蛋白胆固醇降低0.23mmol/l。 专家提示大家,虽然黑巧克力对高血压有一定的缓解作用,但是黑巧克力的治疗,仅仅是针对高血压较轻者较适用,对于严重高血压患者,则需要结合药物来控制,因此不可完全把黑巧克力当作治疗药物来使用。 黑多的人对于巧克力的种类并没有明确的认识,认为从超市购买的巧克力就是黑巧克力,其实不是的,黑巧克力有其特殊性因此不可以随意食用。 1、食用可可含量在60%以上黑巧克力。 2、高血压合并糖尿病患者尽量不要食用巧克力。 3、怀孕后前三个月是绝对不能吃,五个月内也最好不吃,六个月以后应该适当的吃些,对宝宝很有利,但是也不要多,一点一点就可以,并且可可脂含量不要过高50%左右就可以。 黑巧克力对于高血压的一些作用,但是黑巧克力毕竟不是药物,稳定血压最根本的还是要依赖药物,并且巧克力也不适合大量食用。因此,高血压患者在调理的过程中还要配以其他的方式。阅读(2654) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-11-12]女人多吃酒酿有助治疗妇科病女人多吃酒酿有助治疗妇科病 核心提示:痛经的女性,寒证较多见,所以醪糟配合带核龙眼肉可补气血、理气活血,平时避免进食寒凉生冷食品,月经前后注意保暖。 醪糟又称米酒、糯米酒、甜酒酿,是我国的传统食物。但你可知道,它还可以用来治疗妇科病?广东省中医院妇科冉青珍副主任医师说,醪糟具有温经活血、滋阴补肾的作用,从中医的角度讲,辅以不同的配料,可治疗痛经、产后身体痛等症。 治痛经:醪糟2汤匙,红糖1勺,带核龙眼肉6粒,打碎的鸡蛋1个,同煮,煮熟即可食用。经前1周服用2~3次,睡前2小时服用,经期可继续服用。 治月经先期:醪糟2汤匙,红糖1勺,玄参10克,煲10分钟后,放入打碎的鸡蛋1个,至鸡蛋熟即可食用。月经干净后开始每周服用2~3次,睡前2小时服用,经期暂停。 治产后身体痛:醪糟2汤匙,红糖1勺,鸡血藤10克,煲10分钟后,放入打碎的鸡蛋1个,至鸡蛋熟即可食用。月经干净后开始每周服用2~3次,睡前2小时服用,哺乳期慎用。 专家点评:用醪糟食疗方时,应该注意起居保养。痛经的女性,寒证较多见,所以醪糟配合带核龙眼肉可补气血、理气活血,平时避免进食寒凉生冷食品,月经前后注意保暖。月经先期的女性,阴虚证较多见,所以配合玄参补阴血,降虚火,平时注意避免食用温补燥热的食品。产后身体痛的女性,多是气血凝滞不通所致,所以配合鸡血藤活血通络,平时注意保持心情舒畅。阅读(2066) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-11-07]啤酒炖鲅鱼 [图]主料:啤酒、鲅鱼。调料:料酒、生抽、葱、姜、蒜、干红椒、豆瓣酱。 1好大的一条鲅鱼呀,足足用七八斤重。 2用半条就够吃了。 3好嫩的肉。 4切段后用料酒,生抽,姜腌制。 5炒香佐料。 6加入豆瓣酱炒香。 7加入啤酒。 8小火炖四十分钟。 9出锅了。阅读(3697) 回复(1) 查看全文>>