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核心提示：柠檬有啥妙用？泡茶时，可以在茶杯中加一片柠檬，杯子上就不易形成茶垢。 　　柠檬除茶垢这个小窍门你知道么？泡茶时，可以在茶杯中加一片柠檬，杯子上就不易形成茶垢，是不是很神奇呢？小编亲自试过哦。而且这样加入柠檬可以让红茶的味道也更为独特，还不用费力清洗杯子了呢。柠檬除茶垢又简单又美味当然绝对环保，你还不来试试看。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后，主着陆场为他们安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食？欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 茶垢怎么除 返回饮食首页

糯米鸡肉水发冬菇生抽、少量五香粉、盐、料酒、麻油、生粉。 1将鸡肉和水发冬菇用生抽、少量五香粉、盐、料酒、麻油和生粉腌好。 2糯米泡一天，再放水过表面，用锅蒸半个小时。 3荷叶隔夜泡软。 4包时如果是较大的荷叶，完整的荷叶对半剪开，用半块就够了，包的那面用刷子刷上油。 5先用匙子放蒸了的糯米垫好底，如图，再铺上鸡肉和冬菇，有其他配料的也要放下去，再放一层糯米在面上，包好。 6大锅里放蒸架和水，水面差不多到蒸架最好，太多会溢到碗里面。 7水开后将包好的糯米鸡放在盘里再放上蒸架上，之前包时我怕包不好，用棉线捆着。 8盖上盖子，大火蒸两个小时左右，我包得比广州茶楼卖的大出快一倍，蒸的时间相对长些。 9看，出品了。 10打开看看先，闻到阵阵荷叶香，买回来的鸡很小，只好成只鸡腿放进去了。

柠檬水糖蜂蜜 1挖出果肉，加适量水和糖或蜂蜜，打成汁。 2果汁倒入容器，放入冰箱冷冻，隔半小时取出搅拌一下，再放回冰箱。如此重复3-5次，形成冰沙。 3同时把整个柠檬的果皮也放入冰箱冷冻，把冰沙装回柠檬里，多余的冰沙垫在杯底，也可不必装在果皮里，直接食用，但个人认为装果皮里果香更浓一些。

中医认为，杨桃主治风热咳嗽、小便热痛、疟母痞块、口糜牙痛、石淋、酒毒、食毒等。杨桃可食用也可药用，但不宜食过多，否则易动风气。 　　1、杨桃肉杨桃鲜食，每日2～3次，可治风热咳嗽、咽喉肿痛。 　　2、杨桃汤鲜杨桃3～5枚，加适量蜂蜜煎汤，连食数周，可治石淋、砂淋。 　　3、杨桃速溶饮鲜杨桃1000克，白糖粉500克，杨桃用布绞取汁液，文火收膏，拌入白糖粉，吸干药液，晒干压碎，开水化饮，1日3次。功能软坚散结，使用于疟疾脾脏肿大。 　　4、杨桃汁鲜杨桃适量，捣烂绞汁，以凉开水冲服，治石淋、血淋、小便热涩、痔疮出血等。 返回饮食首页

【材料】：鸡蛋 2枚 西兰花 1棵【辅料】：干香菇 5朵 红椒 少许【调料】：油 2茶匙 盐 1茶匙 胡椒 少许 蒜 2瓣 1干香菇泡发；鸡蛋大头一端磕破一小窟窿，倒出蛋白和蛋黄。 2蛋白加少许盐调匀，从蛋孔中倒入鸡蛋内，用薄纸封口。 3蛋黄加盐调匀，倒入另一鸡蛋壳内，薄纸封口。 4取一碗，装一层熟米饭，蛋孔朝上立于饭面上，入锅蒸熟。 5蒸好的蛋剥壳。 6双色蛋切块，香菇切片，红椒切块，西兰花掰成小朵，蒜切细粒。 7西兰花入开水，焯一会。 8坐锅烧热油，爆香蒜粒，放入香菇、西兰花加盐、胡椒煸炒。 9拈出西兰花备用。 10锅中加双色蛋，加点水（高汤更好），煮2分钟。 11勾薄芡，盛起装盘。 小贴士 猪肝中含有丰富的铜、铁、锌等微量元素，西兰花中含有大量的醛糖酸残基，同时食用能形成螯合物，影响人体对这类物质的吸收。

主料：牛里脊肉、洋葱、红黄彩椒。辅料：红酒、蚝油、糖、香油、盐、姜粉、黑胡椒、酱油、淀粉、蛋清。 1洋葱 彩椒洗净切块备用。 2牛肉切片。 3肉中加入辅料腌制30分钟，盐要少，蚝油本身就是咸的也可不放盐。 4锅中放油加入花椒，干辣椒炒香捞出。 5放入牛肉翻炒至变白后倒出。 6另起锅把洋葱爆炒加入炒好的牛肉和彩椒翻炒片刻即可。 7成品图。

白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。 一忌与海鲜为伍 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。 白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。 二忌有醋相伴 各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。 奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。 三、浓香辛辣食品配酒有挑选 辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。 巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。

低筋粉 200gbp粉 8g砂糖 100g盐 少许无盐黄油 100g*室温*蜂蜜 40g蛋 2个牛奶 100ml糖渍果干*橘皮、葡萄干、蓝莓干的混合* 100g。 1将低筋粉和bp粉混合起来，用筛子筛好后备用。糖渍果干用水冲洗掉表面的糖粉之后控干备用。 2将室温放置的黄油打软化。 3然后分数次加入砂糖和盐。 4为了防止蛋和黄油分离，往2中加入2小勺的低筋粉。 5然后加入蜂蜜。 6接下来室温的蛋液分三次加入，为了促进软化快速均匀搅拌。 7然后加入筛好的面粉和bp粉。 8最后加入牛奶和糖渍果干。 9搅拌的最佳状态是能倒挂在刮刀上。 10然后用勺子分量装入纸杯中。 11180度的烤箱预热后，烤20分钟。 12用隔热手套取出后，放到网上凉透即可食用。

大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泄、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的功效。 　　据研究，大蒜还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜可能增强维生素b1的作用，而维生素b1是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质。另据最新研究发现，大蒜能抑制放射性物质对人体的危害，减轻由此带来的不良后果。 　　尽管吃大蒜对身体颇有裨益，但生吃过多也不利于健康。《本草从新》记载：″在蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血。虚弱有热的人切勿沾唇″。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏，引起急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用，时间长了还会引起维生素b2缺乏症，形成口角炎、舌炎等皮肤病。 　　因此，生食大蒜必须注意以下几点： 　　不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶; 　　应隔日少食，每次以2至3瓣为限，肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食; 　　心脏病和习惯性便秘者应注意少食，不可与蜂蜜同食。 　　此外，生食大蒜后，口里会有特殊的臭味，这是因为蒜瓣被嚼碎以后，蒜细胞中特定酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。消除口中的蒜臭简单有效的办法是嚼茶叶，然后再用浓茶水漱口。

吃素食不一定就能健康 专家说：吃素食不一定就能健康，这种从营养学的角度来说，素食和动物性食品都含有不同的人体所必须的营养成份，但素食在营养成份方面有一些缺陷，例如素食中所含的蛋白质属于不完全蛋白质，不能供给人体所需的所有氨基酸，营养价值就差一些。 为了避免这一缺陷，吃素者应注意食品搭配。假如是完全的素食者，可以通过多吃豆类制品，尤其是黄豆制品如豆腐、豆浆等，以提高素食的营养价值。假如不是完全的素食者，可以通过豆制品与牛奶、瘦肉结合来补充营养。 同时吃素的人还要特别注意补充维生素b12、铁、钙。缺乏维生素b12会引起贫血，缺乏铁容易引起缺铁性贫血，而缺钙会影响骨骼、牙齿健康。 单纯的素食都非常平淡，吃的时间长了就影响食欲，所以很多吃素者会通过增加植物油、油炸、添加调味品等方法增长味道，增进食欲，但结果是饮食更不健康。现在，大家已经熟悉到多吃动物脂肪不利于健康，但是应注意植物油所含的热量也很多，吃太多植物油，也会引起肥胖，尤其是棕榈油、椰子油含较多的饱和脂肪，还是应少吃。 烹调方法不正确也会影响素食的健康效果，通常经过油炸、腌制处理以及含有色素、味精的食品，都不是理想的健康食品。所以有些素食如腌菜、腐乳、臭豆腐、炸果子、炸薯条等都应少吃或不吃。