草泥马的空间

主料： 大排 青椒 调料： 豆瓣酱 1勺 黄酱 1勺 红糖 1.5勺 黑胡椒粉 适量 自制洋葱红酒 2勺（可用红酒代替或料酒） 生粉 适量 色拉油 香料： 生姜 大蒜 桂皮 干辣椒 八角 1 1准备材料 2 2将大排用刀背在肉上来回切 这样更入味 青椒切斜块 3 3准备调料 4 4将大排抹干后再 两面沾上干淀粉 5 5入油锅中煎至稍金黄捞出 6 6。。。。。。 7 7锅中底油 放入红糖用小火炒化 8 8加入豆瓣酱和黄酱 9 9倒入洋葱红酒（用红酒或料酒代替） 10 10再放入香料 11 11倒入一碗淀粉水 12 12放入大排 13 13上色后盖盖用中小火烧几分钟 14 14开盖倒入青椒翻炒 15 15快收汁即可关火撒少许黑胡椒即可

摇篮网友：我的儿子已经三岁了，不说话，只叫妈妈（妈妈一岁就叫），并且是你让他叫他才肯叫，叫的也很憨。如果他自动叫妈妈的话，就叫的很好。让他叫爸爸，看起来他也想叫，但看看他爸爸，张张嘴没叫出来就算了；有时过了一会，叫声爸爸。请教专家怎么办？茅于燕：儿童的语言在一岁半至三岁是发展最快速的时期，到三岁时，一般日常的话都会说了。不过，也有的儿童到四岁才开口，长大也很正常。你儿子三岁了，还不会说话，有时会叫一叫人，看上去是晚了一点。不过，你的介绍没说清楚：他懂话吗？有的儿童什么话都懂，就是不会说，这种情况比较好训练。如果什么话都不懂，那就可能有问题了。建议你们带孩子到保健部门去做一做智力测验，可以看看是否有智力问题，因为语言和智力有很密切的关系。如果排除了智力问题，孩子很可能是“语迟病”，那么，可以在日常生活中，一般教教，再等一年试试，一般语迟病患儿，到四岁就会说话了。做智力测验有两个大单位：1、北京市儿童保健所，在西城区北礼士路。每星期四上午有门诊。电话：68028401－836。（也可打电话问114）2、北京医科大学精神卫生研究所，在海淀区花园路51号。每天有门诊。电话：62091905。这两个单位的大夫都会指导你们如何训练孩子说话。

　　错误观念一：小时候胖没关系，大了长高后体重就会正常　　“小时候胖不是胖”，不少年轻父母认为，养一个胖胖的孩子，自己脸上才光采。　　可是体重管理专家指出，家长的这种态度往往使孩子在婴幼儿时期的肥胖或轻度肥胖得不到控制，而一旦发展成青春期肥胖或重度肥胖时再想减就很困难了。　　父母应该这样做：　　父母至少每半年要为孩子量一次身高、体重，同时计算身体质量指数（bmi），核对参考指数，衡量孩子是否过重甚至肥胖。　　如果孩子已经达到肥胖程度，不要坐视不管，建议带着他寻求小儿科医生协助。　　错误观念二：孩子应该在短时间内改变不好的饮食习惯　　千万不要在某一天的晚餐时宣布，全家人明天开始每餐吃烫青菜、糙米饭、白煮肉，外加运动1小时，然后就期待你的孩子会照做。　　企图一下子把小孩错误的饮食形态来个三百六十度大翻转并不科学，自己习以为常的事物在一瞬间被全部夺去，孩子会害怕。于是情绪大坏，心生反抗，甚至以拒吃表达抗议。　　父母应该这样做：　　订立容易实行的计划，最多一星期完成一项目标。例如第一个星期，试着让孩子减少吃巧克力的次数，从原本一天一块减少为两天一块，持续一星期之后，再减少成三天一块，以此类推。　　鼓励孩子尝试各种健康的食物，不论是新食物或是你认为他不爱吃的食物，都应该多尝试几次。每一种食物至少要让孩子试过15次以上，他们才会了解自己究竟喜欢还是讨厌它。　　可以每天晚饭之后全家人外出散步30分钟，如果抽不出时间每天散步，可以选择固定几天安排一些事情让全家人都有机会参加，例如星期五晚上一起逛超市添购家用品，也借此机会教导孩子认识及选择健康食物。　　错误观念三：只需要改变孩子的错误饮食观念，自己年纪大了，不需要再纠正了　　孩子不只遗传父母的基因，更遗传父母的生活习惯，尤其是对食物的选择。如果希望孩子吃得健康，最有效的方法是父母带头示范。　　　　最近美国宾州州立大学做的研究指出，喜欢吃蔬菜、水果的孩子，通常她们的父母每天也会摄取许多蔬菜、水果，这再次证实父母的饮食习惯直接影响孩子。　　父母应该这样做：　　不论自制或外食，为全家人选择均衡、健康的食物，例如一碗糙米饭、两种蔬菜、一份烤鲑鱼，并在饭后吃一份水果，让孩子看着你把这些食物吃完，觉得很满足、很享受，他们自然也想尝试看看。　　家里每个人都应该减少吃高热量食物的机会，也避免点超大份量的餐点，更不要三天两头光

材料：肉鸡全腿(去骨) 1只柳橙 2 颗柠檬 1/4片黑胡椒 少许调味料:米酒 少许蒜片 少许 1锅子洗净擦干，不必倒油，以中火预热约1.5分钟， 洒下水滴瞬间成露珠状 ，即可将火力回小。 2鸡皮朝下平贴锅底，此时有激烈"吃吃"声响， 盖上锅盖，节气头全开，中小火约5分钟。 3翻面续煎1分钟，不必再盖锅盖，熄火盛起鸡排，利用余瘟倒下橙汁与柠檬汁略煮，鸡排摆盘后，淋上柳橙柠檬汁即大功告成。

怎么样才能培养出出色宝宝，一直困扰着很多家长，看看老外们的育儿观是怎样的吧,也行能给你一点启示呢！ 让保姆、爷爷奶奶带孩子 很多中国父母以为孩子只要身边有人看着，没有生命危险就好。其实从出生开始，孩子就需要和别人交流。我们很多家庭的孩子，是在没有关注的环境下长大的，永远缺乏爱的安全感，终生追求那童年时期失去却永远追不回的爱。 孩子成炫耀比较对象 中国人一方面爱面子，一方面想鼓励孩子上进。常常说，你看人家孩子多用功，成绩多好，人家又得了什么奖。这种比较最要不得。况且常常是当着很多人的面说。说难听点，孩子考试考不好只怪你基因太差。你每一次把孩子和别人比，只会带给他多一份不满和痛苦。 漠视孩子的隐私和权利 父母进入子女房间应该先敲门，移动或用孩子的东西应该得到他的允许，任何牵涉到子女的决定应该先和子女商谈。应该尊重孩子的所有权利，把他当一个成人一样尊重。这个尊重是从出生换尿片开始的。换尿片前，先和颜悦色告诉他要换尿片了，向他道歉，请他忍耐一下。这种尊重的精神是我们社会所缺乏的，导致社会缺乏服务和尊重的观念。不被尊重的人以后也不知道尊重别人。 按自己的标准塑造孩子 很多父母把自己一生的遗憾寄托在孩子身上。一直逼孩子往自己以为是正确的路走。即使孩子并不适合，或者不喜欢，譬如学钢琴，譬如出国。在这种压力下，家庭变得不快乐，亲子的愉快时光成了斗争大会。牺牲了亲子的和谐关系，让孩子追求一些莫名其妙、也不见得正确的父母的理想。当子女长大后回想起童年时，尽是不快乐的回忆，的确是些失败父母的作为。 认为越用功越好 很多父母以为学校的成绩代表一切。其实学校的成绩并不代表一切。反而是全面的能力(活力、毅力、性格等)，才是影响他们一生的重要因素。 认为早起很好，睡觉懒惰 成长中的孩子需要充分的睡眠。目前中国很多孩子6点就起床，每天睡眠不足8小时。睡不足会影响发育，脑力会减退。我们的孩子需要充分的睡眠。

糯米粉     100克玉米淀粉   40克砂糖       45克牛奶       200克食用油     10克熟糯米粉   50克鲜奶油     20克软质水果   适量椰蓉       适量 150克糯米粉炒熟，备用。 2糯米粉+淀粉+砂糖+牛奶拌匀。 3鲜奶油打发至硬发泡，软水果切小薄片，备用。 4浅盘涂油盛入2，上蒸锅蒸20分钟。 54+食用油用力揉匀，沾熟粉分小剂子。 6小剂子擀成薄片，裹入少量3，封口。 7滚上椰蓉，装入纸托。 小贴士 炒米粉要在干锅里，以米粉微黄即熟， 水果用草莓、芒果这类软质的，就不会挣破面皮

海鲈鱼彩椒洋葱黄瓜番茄盐淡奶黑胡椒 1取中段鱼肉。 2开十字花刀，用盐，料酒，黑胡椒腌制一下。 3中火煎熟。 4彩椒,洋葱,黄瓜。 5彩椒,洋葱切丝,黄瓜切片,番茄切丁。 6蒜末爆香。 7加彩椒丝,洋葱丝爆炒。 8番茄丁炒成酱,加少许盐,淡奶,黑胡椒,加入黄瓜片稍加翻炒,再加入彩椒丝稍加翻炒,稍微留点汁。 9把炒好的彩椒连同汤汁浇在煎好的鲈鱼上,ｏｋ了。 10感觉海鲈鱼的肉质比淡水鲈鱼要稍微粗一些，不过也是很鲜美的。

高筋面粉 320克干酵母 5克盐 1克鸡蛋 一个砂糖 30克黄油 20克温水 150克肉松芝麻 适量 1混合出黄油以外的所以材料，揉到勉强可以拉出膜（蛋液留一点点刷面包胚表面）。 2然后加入融化的黄油，揉至扩展阶段。 3..... 4盖上保鲜膜进行发酵。 5面团发酵至2.5倍大（现在的天气大概1个小时就可以了）。 6排空面团里面的气体，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。 7醒好后，用擀面杖擀成烤盘大小。 8然后放入铺好锡纸的烤盘里，最后发酵40分钟。用叉子在表面叉一些洞（不用叉穿）。 9用叉子在表面叉一些洞（不用叉穿）。 10刷上蛋液撒上芝麻。 11放入预热好的烤箱里，中层上下火175°，烤制18分钟左右（每个烤箱的温度不同，大家烤的时候注意哈）。 12烤好后稍微防凉，撕去锡纸，用叉子在背面差一些孔（这样利用卷起）。然后刷上一层薄薄的沙拉酱撒上肉松。 13用保鲜膜卷起。 14固定好，放至完全定型切块即可。 15在2头刷上沙拉酱粘上肉松。