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发表于:2013-03-10 08:13
酸菜猪蹄煲
主料:
猪蹄
酸菜
辣椒段
调料:
葱姜
八角
香葱末<ul> <li>1
材料:猪蹄、酸菜、辣椒段
调味:葱姜、八角、香葱末</li> <li>2
将猪蹄下入沸水中焯烫,捞出用冷水过凉。</li> <li>3
酸菜洗净浸泡半小时,葱、姜、蒜切片。</li> </ul> <ul><li>4
锅置火上油烧热,爆香葱、姜、蒜片、八角、辣椒段。</li> <li>5
倒入酸菜煸炒一下,放入五香粉兑水。</li> <li>6
转至烧锅内,水快淹没猪蹄就好。</li> </ul> <ul><li>7
转小火炖至1.5小时调入盐,再煲0.5小时,出锅前调入鸡精提味即可。</li> </ul>
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调味:葱姜、八角、香葱末</li> <li>2
将猪蹄下入沸水中焯烫,捞出用冷水过凉。</li> <li>3
酸菜洗净浸泡半小时,葱、姜、蒜切片。</li> </ul> <ul><li>4
锅置火上油烧热,爆香葱、姜、蒜片、八角、辣椒段。</li> <li>5
倒入酸菜煸炒一下,放入五香粉兑水。</li> <li>6
转至烧锅内,水快淹没猪蹄就好。</li> </ul> <ul><li>7
转小火炖至1.5小时调入盐,再煲0.5小时,出锅前调入鸡精提味即可。</li> </ul>
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