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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]韭菜花爆猪肝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-12 11:45
    韭菜花爆猪肝
    材料】：
    猪肝200克
    韭菜花少许

    【辅料】：
    蒜4瓣
    洋葱少许
    【调料】：
    油2茶匙
    盐少许
    生抽少许
    胡椒少许
    淀粉1茶匙<ul> <li>1
    准备好食材。</li> <li>2
    猪肝洗净去筋膜，切片，用淀粉、盐拌匀。</li> <li>3
    韭菜花洗净切寸段；蒜拍破；洋葱切块 。</li> </ul> <ul><li>4
    锅中油烧热，爆香洋葱、蒜瓣 。</li> <li>5
    下猪肝滑散，盛起 。</li> <li>6
    洗净锅，倒油烧热，下韭菜花翻炒，加适当盐。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入滑好的猪肝，炒至断生，调好味即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1、很适合有夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病的人群食用。

    2、韭菜花结籽后就老了，一般不食用。

     
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