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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]龙井茶焖大虾
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-29 11:18
    龙井茶焖大虾
    对虾
    龙井茶叶
    枸杞
    花生米
    芝麻
    蒜茸
    姜<ul> <li>1
    把对虾处理干净，去纱线，剪掉须 脚，用少许酒腌制片刻。</li> <li>2
    龙井茶、枸杞子。</li> <li>3
    龙井茶 枸杞子用开水泡开。</li> </ul> <ul><li>4
    之后用漏勺把茶叶 枸杞沥干茶水，备用。</li> <li>5
    锅放少许油，中火把茶叶和枸杞子炒熟至松脆。捞出，花生用刀背压碎，把茶叶 枸杞子，芝麻拌均匀。(花生里有盐的，所以不用另外加盐，松脆带着茶香还有芝麻花生香味）放入盘中间。</li> <li>6
    锅上火，加少许油，7成热放入对虾，中火，两边煎黄去掉多余的水份。</li> </ul> <ul><li>7
    放蒜 姜丝倒入茶水，加番茄酱盐少许，白糖 醋少许煮开，过两分钟翻一下对虾的面，让虾能充分吸收汤汁。</li> <li>8
    汤汁收干，装盘。</li> <li>9
    .......</li> </ul> <ul></ul>
     
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