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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香菇泡菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-31 22:05
    香菇泡菜
    干香菇8个
    西兰花三两
    盐少许
    土豆粉少许
    植物油一茶勺
    蒜3瓣<ul> <li>1
    原料有干香菇、从东北老家买的。用8个；西兰花三两、把西兰花去除大根、掰开成小朵。</li> <li>2
    用温热水泡干香菇。把西兰花洗干净。</li> <li>3
    煮:用热水锅、加上一点植物油和盐煮西兰花、不能煮的过于熟烂。煮2分钟即可。</li> </ul> <ul><li>4
    西兰花煮好以后、控水。</li> <li>5
    这时候干蘑菇已经泡软了、洗干净。用盐水煮香菇、加入一滴植物油。</li> <li>6
    把煮好的香菇汤、倒入西兰花菜的盘子里面、用香菇汤泡西兰花。</li> </ul> <ul><li>7
    再取一小碗、放少许土豆粉、里面再加入一点盐、米醋、蒜末少许、味精少许、有香油少放一点。勾芡、倒入泡菜的上面即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    干香菇切碎末做成香菇卤。卤的里面加入生抽、浇在菜花上面味道更好。喜欢辣椒的可以浇辣椒油。

     
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