• 1
  准备材料。
• 2
  准备调料。
• 3
  将鸡尖用水冲洗干净，放到热水中加几片姜焯一下。

• 4
  然后盛出，过一下冰水控干水分。
• 5
  锅中倒油，炒香葱姜蒜。
• 6
  然后倒入鸡尖翻炒。

• 7
  加入料酒。
• 8
  加入老抽和味极鲜各少许。
• 9
  然后倒入可乐，量要没过鸡尖，加入几块冰糖。

• 10
  然后盖盖大火煮10分钟左右。
• 11
  开盖收汁加入蔬之鲜即可。
• 12
  成品。

小贴士

PS :

1.鸡尖先用热水焯一下，为了可以去腥也可以去油腻。

2.做可乐鸡尖要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。