高粉 140克
低粉 50克
抹茶粉 10克
牛奶 120克
酵母 2克
白糖 12克
盐 3克
黄油 8克
蛋液 适量
白芝麻 适量

麻薯材料：
糯米粉 30克
白糖 30克
玉米淀粉 适量
冷水 50克

• 1
  准备材料。
• 2
  牛奶温热一下 加入酵母和白糖放置5分钟。
• 3
  低粉高粉过筛 加入抹茶粉。

• 4
  慢慢加入做法 2边搅拌。
• 5
  揉成光滑面团 后油法。
• 6
  揉到扩展阶段 醒1个半小时至1.5倍大。

• 7
  用反弹便发酵好了。
• 8
  排气揉成几个面团 盖盖松弛15分钟。
• 9
  取个面团压扁。

• 10
  放上麻薯和自己喜欢的馅料（红糖、椰丝、燕麦片）。
• 11
  红糖。
• 12
  包起来不要漏馅 包成圆形。

• 13
  放到预热过的烤箱中 下面放碗沸水 发酵40分钟。
• 14
  表面涂上蛋液 撒上白芝麻。
• 15
  放进预热好的烤箱中180度15-18分钟即可。

• 16
  麻薯的材料。
• 17
  将糯米粉 白糖混合慢慢的加水边调边加水。
• 18
  放到微波炉中750W1分30秒高火加热。

• 19
  拿出来后 快速搅拌 冷却一下。
• 20
  加入玉米淀粉当手粉。
• 21
  揉到不沾手，分成几个剂子。