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葡萄干戚风蛋糕

发布者：橙子派对发布时间：2013-05-15阅读[2424]回复[0]字体大小：小中大

鸡蛋 3个
牛奶 50毫升
白砂糖 40克
绵白糖 40克
色拉油 30毫升
低筋面粉 90克
盐 2克

1
蛋清蛋黄分开。
2
牛奶、白砂糖、白糖和色拉油。
3
将面粉过筛备用。

4
蛋黄中放入牛奶、色拉油绵白糖搅拌均匀，放入过筛的面粉拌匀。
5
蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。
6
取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。

7
拌匀后放入蛋白糊中。
8
搅拌均匀。
9
倒入模具中震两下。

10
撒上葡萄干。
11
放入预热好的烤箱中。
12
用165度烤6分钟，改用150度再烤35分钟即可。

13
取出来倒扣网架上晾凉，脱模切块装盘。

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