• 1
  准备材料：海马4只，蜜枣2颗，瘦肉300克，姜片3片。
• 2
  瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净。
• 3
  把海马剁成小块。

• 4
  炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片。
• 5
  加水至炖盅9分满。
• 6
  准备一大锅水，把炖盅放在水中的蒸架上。

• 7
  盖上锅盖大火烧开水后，改中火慢炖3个小时左右即可。
• 8
  炖好后就可以自己喝啦，不用放任何调料。

小贴士

海马一定要剁成小块，这样利于吸收。不用放过多的材料，以免篡味。