• 1
  圆白菜切细丝（切得越细越好）。
• 2
  鱿鱼须在沸水中炒熟切小段，卤肉，洋葱切粒，香菜剁碎。
• 3
  面粉中加入鸡蛋和清水和成面糊。

• 4
  将圆白菜丝，洋葱粒和香菜碎拌进面糊，搅拌均匀。
• 5
  加入少许盐调味。
• 6
  加入打磨好的山药泥。

• 7
  搅拌成更加浓稠的蔬菜面糊。
• 8
  酷菲偲-维他命煎锅内刷少许油，用中火加热。
• 9
  倒入面糊稍微摇动使面糊均匀分布在锅内，中火煎至面糊失去流动性。

• 10
  面糊表面撒上鱿鱼须和卤肉粒，盖上盖子小火煎，煎至面糊表面变色。
• 11
  李锦记蜜汁烤肉酱与烧烤酱1；1调制成酱料。
• 12
  均匀刷在煎饼表面，关火盖上盖子焖片刻。

• 13
  煎饼表面挤上鱼子酱。
• 14
  撒上柴鱼花。
• 15
  撒上海苔条。

小贴士

1.没有鱼子酱可以用沙拉酱代替，味道也相当好。
2.想要面糊煎出来颜色黄点，可以再加一个鸡蛋。
3.山药泥用的时候再搅打，以免氧化变色。
4.山药泥增加了面糊的弹性，适量即可。