主料：
银鳕鱼 450克

配料：
盐 1茶匙
白胡椒粉 半茶匙
黄油 2汤匙
大蒜 2粒
柠檬的皮 一个

酱汁料：
虾仁 100克
咖喱粉 2茶匙
奶油 200Ml
生粉水 1汤匙
盐
白胡椒
黄油 1汤匙

• 1
  烤碗抹上黄油备用。
• 2
  鳕鱼块从正中切为2段。
• 3
  放上腌料抹匀，腌制5分钟。

• 4
  将鱼块卷起放入烤碗里。烤箱预热175度。
• 5
  小锅里放黄油2汤匙融化后。
• 6
  擦入柠檬皮。

• 7
  用压蒜器压入大蒜，拌匀。
• 8
  淋在卷好的鱼块上。
• 9
  放入烤箱烤20分钟至熟。

• 10
  酱汁的做法：另起一小锅，放入黄油1汤匙融化。
• 11
  放入虾仁翻炒1分钟。
• 12
  加入2茶匙咖喱炒香。

• 13
  倒入200ML奶油，小火煮3-4分钟。
• 14
  最后放盐和胡椒粉调味。将酱汁淋在烤好的鱼肉上。

小贴士

最好是用青柠皮代替柠檬。