期待可爱多的空间

主料：蒜蓉 50克豆苗 300克辅料：葱白 10克姜 10克 干辣椒 2克盐 3克 油 20克 1将豆苗从距根部大约1厘米的地方切下来。 2放入清水中清洗几次捞出淋一下水。 3把葱、姜、干辣椒切好。 4蒜切成沫备用。 5起锅放油，把葱姜干辣椒爆出想来。 6放豆苗爆炒。 7把蒜苗炒断生，放入蒜沫和盐，然后翻炒几下出锅。 小贴士 此菜必须大伙速成，选豆苗一定选很嫩的。

南瓜    300克干粉丝  250克糯米粉  20克糖      15克 1主料：南瓜 2配料：粉丝(要碾碎) 3碾碎粉丝奋用 4南瓜切小片上锅蒸10分钟 5把多余的水去掉(尽量少些水份)，加白糖捣成泥状 6加糯米粉(不要加太多少点更好)拌均 7充份搅拌均匀待用 8抓一个型状均匀的裹上粉丝，形状随个人喜好。 9我裹了一个鸟巢状三个长条形的 10下五成热油锅炸，炸的时候一定要用筷子不停翻动，以免炸过了。 11看看成品图，外酥里面的南瓜甜甜的，非常棒! 小贴士 南瓜尽量干点，少放点糯米粉，因为粉丝炸的时候很容易熟，如果糯米粉太多了里面不容易熟透。

羊后腿肉 500克 小土豆 2个 面 适量 高度白酒 250克 大料 8瓣 老抽 1茶匙 盐 适量 花椒粉 适量 姜 （蛋黄大小） 蒜 半头 冰糖 8粒 油 1初加工：羊肉切小丁、土豆切小丁、姜切末、蒜切片。 2炒锅放油，油热后放入姜末、蒜瓣、大料、花椒粉炒香。 3放入羊肉丁、盐、老抽、冰糖、白酒混炒。 4羊肉6成熟后加入红红的辣椒粉翻炒均匀，然后加入土豆丁翻炒入味。 5锅中加水末肉，加盖小火焖烧，直至肉烂土豆面了即可起锅。 6切面煮到8-9分捞起，沥干水分后将臊子浇在面上。 小贴士 秘籍：臊子主料是羊肉，辅料不宜太多，以免喧宾夺主，选择土豆做辅料比较合适，因为土豆本身不抢味，它只吸附主料的香味。如果用芹菜、韭菜、茼蒿、洋葱、青椒、番茄等做辅料就容易抢味儿了。

鸭肉 一斤 青椒 3个 耗油 葱花 盐 酱油 1 鸭肉斩件，晾干血水。 2 青椒剥成块待用。 3 热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。 4 炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。 5 下青椒炒2分钟。 6 加盐调味即可。

茄子 火腿 生菜 没吃完的意酱 1 把圆茄子火腿切片，如图摆放，我是烫熟了生菜装盘，也可以直接用洗净过冷开水的生菜。 2 煎锅热橄榄油 （或者调和油），转小火慢煎。 3 煎熟装盘就可以了。 小贴士 熟的生菜与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。 为了不感觉油腻，配上生菜，生菜可以洗净过冷开水直接包着吃，也可以开水加点油和少许盐烫熟装盘垫底一起入口，直接过冷开水的生菜口感会更爽口美观。根据个人的爱好吧。