数字时代的空间

导语： 春天容易发生口唇干裂，这与日常饮食缺乏水分有很大的关系，因此饮食中应该注重多摄取维生素。除了讲究科学饮食外，还应该做到起居规律、适度锻炼等，适时的调养好自己的身体。 　　菠菜 　　养血菠菜：菠菜为春天应时蔬菜，是含铁量最高的蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用。 　　香菜 　　香菜的气味独特浓烈，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人皱眉。李时珍在《本草纲目》里写它：内通心脾，外达四肢，能辟一切邪气，痘疮出而不爽者，能发之。 　　香菜本身叶子嫩小，不适合长时间煎煮，无论煮粥还是配菜，都在最后时刻放进去就可以了。 　　■提醒：香菜是配菜，不适合大量多吃。原本就盗汗的人不适合吃香菜。香菜也是发物，肿瘤病人最好不吃。 　　荠菜 　　荠菜是一种野菜，也是乡野里最常见的植物。荠菜又被叫做春菜，因为它对气温的要求比较低，回春比较早。荠菜有什么样的食疗效果？ 　　1.明目：荠菜本身味道好，香、鲜，做馄饨、烧汤，清爽鲜美，能引起食欲。而且荠菜本身可入药，荠菜性味甘平，能够和脾、利水、明目。明目的原因很简单，因为荠菜能利肝气，也就是促进肝气的生发，是得春气之先，而肝开窍于目，所以长期看电脑的白领们，想要眼睛明亮，在春天吃荠菜呗。 　　2.清毒：如果家里恰好有春天里生下来的宝宝，身上有娘胎里带来的胎毒，也就是婴儿的各种疮疖、疥癣、痘疹，新妈妈自己吃荠菜，或者把荠菜的汁水掺在母乳中，能有效地去掉宝宝身上的胎毒。这种方法天然安全，也免去宝宝抓挠、哭闹之苦。 　　3.去火：也有人春天会随着天地之气的生发而血压升高、脾气暴躁，更常见的是鼻子流血（左侧鼻孔流血居多），这都跟肝气生发过快有关。有的小朋友每年春天都会惊厥发热，遇到这种情况，有一个小方子：去菜场里买新鲜的野荠菜和白茅根煮水喝吧。 　　胡萝卜 　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常

主料：番茄鸡蛋姜葱面条 1准备番茄 鸡蛋 姜 葱还有面条。 2把番茄切块，姜切末 葱切段。 3油锅炒香姜末倒入番茄翻炒。 4油锅炒香姜末倒入番茄翻炒。 5炒出汁后倒入水。 6水开下面条（宽水下面）。 7面快煮好淋打撒的鸡蛋，给盐，生抽，胡椒调味。 8煮好的番茄鸡蛋面。

春笋 2勺 500克糖 1勺酱油 1勺黄酒 2勺高汤 1准备好原材料：春笋500克，糖2勺，酱油1勺，黄酒1勺，高汤2勺。 2春笋去笋皮，切手指粗细的条。然后将春笋放入热水中煮约2~3分钟捞出，浸泡冷水10分钟，可以去涩味，然后沥水备用。当然也有的春笋一点都不涩，省略此步骤也无妨。 3锅中倒入足量油可以完全没过春笋，待烧到7成热后放入春笋以中火不断翻炒，既要把水分炒出，又不要炒干、糊。 4水分煸出后，控出多余的油，只留少许底油，并倒入酱油、糖、黄酒和鲜汤。盖上锅盖以小火们15分钟后大火收汁即可。

红酒鸭梨冰糖 1准备好冰糖、红酒。冰糖最好是买那种土冰糖，红酒么随意啦，喜欢喝什么牌子的红酒就买什么牌子滴。 2用七个梨，三个去皮去核切小块，四个榨梨汁。 3把梨块、梨汁、冰糖放入砂锅，加适量水（也可以直接加葡萄酒），大火烧开，转小火10-20分钟。 4晾凉后的冰糖梨，加入适量红酒，放保鲜盒里，冰箱冷藏。 5第二天就可以吃了，中间可以适当调整口味，喜欢甜点的可以再往里加冰糖，喜欢醉些，加红酒。 小贴士 红酒梨就是一道挺精致西式甜品， 它既有梨的甘甜，又有红酒的微酸， 红酒梨有暖胃、帮助肌肤补充维他命，促进血液循环等食用功效。

炸腐竹 红薯粉 黄豆牙 花生素肉 五花肉 油 盐 生抽 甜面酱 姜 蒜苗 麻油 鸡精 1 红薯粉泡软；炸腐竹泡软切段；花生素肉泡发挤去水分；黄豆芽去除根部；五花肉，酱，蒜切片。 2 锅里下油烧热，爆香姜片及一部份蒜苗。 3 放五花肉炒至变色。 4 下生抽，甜面酱翻炒上色。 5 将炸腐竹和红薯粉一起放入。 6 加水入锅，水量要淹住所有材料；大火烧开后转小火慢慢炖10几分钟。 7 放黄豆芽。 8 接着放蒜苗下锅，烫熟后加盐，鸡精，麻油调味即可。 9 成品。