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日志 TOP10

日志：
笋干
猪肉
蒜粒
葱段
生姜
冰糖
老抽
啤酒
  • 1
    笋干洗净，泡发。
  • 2
    猪肉洗净切块。在美国还真买不到自己想吃的那种一大块的五花肉。超市里都是猪排啊连肥肉都很少看到。至多只能买到这样的。哎。。
  • 3
    准备好要用的配料。生姜切片。葱白部分留段，剩下的切成葱花。
  • 4
    将泡发的笋干切成小段。
  • 5
    猪肉飞水后。支油锅烧热，放入肉块小火煸炒两三分钟，在加入冰糖炒出糖色以后放入蒜粒和生姜。
  • 6
    加入老抽，放入葱段。
  • 7
    倒入切好的笋干。
  • 8
    略微翻炒至均匀。
  • 9
    倒入啤酒（没有的话就用开水代替或者加入山楂干都可以更快的让肉炖的酥烂）  加入啤酒知道没过肉块。
  • 10
    大火烧开，然后转成中火慢炖。
  • 11
    汁收浓以后， 尝尝咸淡  如果不够咸的话可以再加一些老抽或者盐。
  • 12
    撒上葱花。
  • 13
    拌匀出锅。开饭！！哈哈。真开心。
  • 14
    看上去还不错吧~



来源：博览社
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