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日志:
主料:
大白菜 四片(菜梗和菜叶分别用手撕小块)
调料:
葱姜
醋
糖
生抽
鲜鸡汁
水
淀粉
1
取一个小碗,加入两勺香醋。
2
加入一勺白糖。
3
加入少许盐。
4
加入一滴鲜鸡汁。
5
加入一勺生抽。
6
搅拌均匀备用。
7
炒锅倒油爆香葱姜。
8
把菜梗放入翻炒片刻。
9
把菜叶倒入炒匀。
10
加入调好的料汁炒匀。
11
白菜变软加入水淀粉勾芡关火。
小贴士
白菜梗可先炒一下,才能和菜叶同熟。加入一滴鲜鸡汁可使菜肴更鲜美。
来源:
博览社
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