遥遥的空间

• 1
  买的新鲜的碱面。
• 2
  水烧开 把碱面煮至8成熟（捞起一根，面里有一点小白点，煮太熟了面浓了没有嚼劲）。
• 3
  捞起边用筷子挑散边淋油（防止面粘连，天热还要用电扇吹冷）。

• 4
  芝麻酱用香油调匀待用。
• 5
  准备辣萝卜 酸豆角 葱花。
• 6
  锅里水烧开，把面用漏勺在水里来回的淖几下。

• 7
  把面稍微沥下水装碗。
• 8
  给适量的油 盐 生抽 胡椒 味精和一大瓢的芝麻酱 辣萝卜 酸豆角 葱花。

小贴士

早上的时间是很紧张的，可以头天晚上把面按1-4的步骤做好放在冰箱里，早上起来用开水淖绰把调料一给就可以开吃了，也可以做炒面吃。