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海绵蛋糕
材料：
全蛋 4个
低筋面粉 120克（过筛）
细砂糖 100克
色拉油 30克

裱花：
裱花奶油、食用色素、裱花转盘、罐头水果、裱花袋。

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  海绵蛋糕
  材料：全蛋4个、低筋面粉120克（过筛）、细砂糖100克、色拉油30克
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  裱花：裱花奶油、食用色素、裱花转盘、罐头水果、裱花袋。
• 3
  鸡蛋打入无油无水容器，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖。

• 4
  以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可。
• 5
  色拉油缓缓倒入蛋盆中，继续搅打均匀。
• 6
  过筛低粉分2-3次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡。

• 7
  模具铺入油纸，涮少许油。
• 8
  将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，轻墩几下使表面平整。
• 9
  烤箱预热，180度，置于烤箱中层，烤制约30分钟即可。

• 10
  将海绵蛋糕去掉表层。（我加了水果所以分成三片）
• 11
  裱花奶油冰箱冷藏12小时以上，取出摇匀至8-9成发。
• 12
  蛋糕置于裱花转盘上，水果罐头沥干汤汁待用。

• 13
  抹薄薄一层奶油，均匀铺上水果丁。
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  将蛋糕整体抹上奶油，用牙签在蛋糕上轻轻勾勒出所需的团案。
• 15
  先将主体的线条画出。

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  将食用色素调兑出所需的颜色，分别装入裱花带，挤出造型。
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  特点：造型可爱