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日志 TOP10

日志:
馅料:
五花肉 半斤
葱姜 10克
酱油 8克
味达美 5克
花生肉 20克
五香粉 5克
盐 5克
      
长豆角 750克
面皮:
面粉 800克
水 适量
发酵粉 15克
  • 1
    五花肉切成小粒。
  • 2
    加上所有调料。
  • 3
    一起搅拌均匀。
  • 4
    长豆角洗净入开水中焯一下。
  • 5
    切成末。
  • 6
    加入肉馅中搅拌均匀。
  • 7
    把面粉放入盆中。
  • 8
    发酵粉用温水容开,与面粉和成发面团。
  • 9
    盖上湿笼布,盖盖放在阳光像自然醒发。
  • 10
    发好的面团。
  • 11
    发好的面揉透,下剂子擀成皮。
  • 12
    包成包子。
  • 13
    。。。。。
  • 14
    盖上毛巾醒发20分钟。
  • 15
    放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。
  • 16
    关火再虚蒸5分钟盛出即可。



来源:半岛家园
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