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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]豆角猪肉包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-30 11:00
    豆角猪肉包
    馅料：
    五花肉 半斤
    葱姜 10克
    酱油 8克
    味达美 5克
    花生肉 20克
    五香粉 5克
    盐 5克
          
    长豆角 750克
    面皮：
    面粉 800克
    水 适量
    发酵粉 15克<ul><li>1<br/>五花肉切成小粒。</li><li>2<br/>加上所有调料。</li><li>3<br/>一起搅拌均匀。</li></ul><ul><li>4<br/>长豆角洗净入开水中焯一下。</li><li>5<br/>切成末。</li><li>6<br/>加入肉馅中搅拌均匀。</li></ul><ul><li>7<br/>把面粉放入盆中。</li><li>8<br/>发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。</li><li>9<br/>盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。</li></ul><ul><li>10<br/>发好的面团。</li><li>11<br/>发好的面揉透，下剂子擀成皮。</li><li>12<br/>包成包子。</li></ul><ul><li>13<br/>。。。。。</li><li>14<br/>盖上毛巾醒发20分钟。</li><li>15<br/>放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。</li></ul><ul><li>16<br/>关火再虚蒸5分钟盛出即可。</li></ul>
     
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