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日志:
(这个食谱份量可以做4碗)
 我自己再加分量做多

材料A:
糯米   200g (浸至少4小时滤干备用)
黑酱油   1/2汤匙
酱油   1汤匙
麻油   1茶匙
蚝油   1汤匙
水   300ml
盐   1/2茶匙

馅料:B
鸡肉   12片(切薄片)
腊肠   1条 (切薄片)
冬菇   4朵(切块)
虾米   2汤匙(切粒)

调味料:C
蚝油  1汤匙
糖   1 汤匙
黑酱油   1茶匙
  • 1
    把所有材料预备好。
  • 2
    糯米浸好了滤干和全部材料(A)腌 1小时。
  • 3
    将全部馅料(B)切好备用。
  • 4
    将调味料(C)调均好
  • 5
    将全部馅料(3)和(4)的调味料一起加入拌均匀,
  • 6
    至少腌制30分钟。
  • 7
    先将腌制好的馅料排放在已抹油的4个小碗里。
  • 8
    再将(2)的糯米平衡地放入,然后才把水平分到各小碗里。(水盖过糯米就对了)
  • 9
    大火蒸50分钟或至熟即可。
  • 10
    成品图~~香喷喷糯米鸡来啦



来源:半岛家园
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