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 七彩虹
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日志:
材料:
香菇
芥兰

配料:
虾皮
红椒




调味料:


白糖
料酒
鸡精
  • 1
    准备所需的材料。
  • 2
    芥兰洗净,剥去老叶,其它配菜一并洗好备用。
  • 3
    芥兰切片、红椒切丝。
  • 4
    香菇泡发好洗去泥沙,切小片,姜拍碎切粒,蒜切片葱切粒。
  • 5
    虾皮用温水洗一下。
  • 6
    锅烧开水将芥兰放入开水焯一下。
  • 7
    捞出过凉水,沥干备用。
  • 8
    热锅放油,蒜片姜粒爆香。
  • 9
    放入芥兰片翻炒几下,再放红椒丝、香菇片炒拌均匀。
  • 10
    放入盐、少量白糖、料酒炒匀。
  • 11
    喷入少量水稍稍焖一下。
  • 12
    撒入虾皮,葱粒稍炒,加鸡精调味,炒匀即成。
  • 13
    装盘,再上一张成品图。



来源:半岛家园
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