遥遥的空间

馅料：五花肉 半斤葱姜 10克酱油 8克味达美 5克花生肉 20克五香粉 5克盐 5克      长豆角 750克面皮：面粉 800克水 适量发酵粉 15克 1五花肉切成小粒。 2加上所有调料。 3一起搅拌均匀。 4长豆角洗净入开水中焯一下。 5切成末。 6加入肉馅中搅拌均匀。 7把面粉放入盆中。 8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。 9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。 10发好的面团。 11发好的面揉透，下剂子擀成皮。 12包成包子。 13。。。。。 14盖上毛巾醒发20分钟。 15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。 16关火再虚蒸5分钟盛出即可。

牛肉 60克青椒 两个 红辣椒 一个红富士苹果 一个葱姜适量干淀粉 少许五香粉 3克蚝油 3克美极鲜 4克盐 3克 1牛肉切薄片。 2青、红椒洗净切段。 3红辣椒。 4苹果去皮切片，姜切丝葱切末。 5切好的牛肉加少许淀粉，五香粉抓匀。 6腌制10分钟。 7青、红椒段焯水备用。 8锅下油，放少许姜丝炝锅，再放入牛肉翻炒。 9炒至变色后放入青、红椒，苹果，葱姜翻炒几下。 10再加蚝油、美极鲜、盐大火翻炒50秒出锅即可。

超市对大人来说只是购买生活用品的地方，对于孩子，它不仅是个看新鲜的地方，更是一个大学堂。在这里，孩子可以认知，可以探索，可以学到社会交往的很多规矩。因此，父母在购物时不要忽略启发孩子。　　一、逛小超市　　1、不会走路的宝宝　　虽然，宝宝不会走路，但并不妨碍他开始认知世界、学习语言。　　这时，妈妈们可以边购物边给孩子讲解所见到的事物。　　2、孩子学会走路后　　学会走路后，孩子的探索欲望愈发强烈，这时他已经不满足于坐在小车里被动地“逛”了，他们想要做的是拿取自己感兴趣的物品。　　妈妈可以多带孩子去一些小超市，因为，这些超市一般没有贵重商品，而且，超市工作人员因为和主顾比较熟悉，对孩子的冒失行为通常也比较友善。去超市时，父母会首先跟他们打招呼，并且鼓励而不是强迫孩子对工作人员以阿姨伯伯相称，让孩子体会到社会交往的礼貌。　　在购物时，让孩子主动地自行选购，当孩子对某种东西感兴趣的时候，便告诉他这是什么，有什么用。孩子可能会对很多商品感兴趣，去翻动，父母就该告诉他对于某些物品要轻拿轻放，否则容易损害，并要求他自己尽量做到物归原处，必要时，父母应帮助他一把。　　在让孩子自行选购时会有个现实问题：很多时候，会坚选购的某样东西，父母会觉得暂时用不上，但由于小超市卖的一般都是日常用品，总有用得上的时候，因此如果孩子特别喜欢和坚持，父母最好能够买回家。　　带孩子购物比较常见的一种误区是：父母随着孩子的心意让他往筐里放，然后再趁他不注意的时候把不准备购买的东西偷偷放回货架。这样做在孩子刚开始独立挑选的时候还是可以的，因为那个时候他刚刚接触这么多商品，对于拿什么不拿什么心里也没有准主意，所以多半不会记起来自己究竟要什么。但是随着孩子购物次数的增多，他逐渐会对自己的购物选择有一定的倾向和记忆，因此，即使当付款的时候没有想起来，他也可能在回家后的某个时刻突然向父母发难。这对他来讲是一种伤害，会直接影响到他对父母的信任以及安全感。所以，如果父母不能接受他选购的某种物品，最好能在超市就当面说服他，如果说服不了，可选择“替代购物”。另外，当父母实在不能说服他放弃选择，那最好就尊重它。 　　二、逛大型超市　　1、使用购物车　　比如，像乐购、沃尔玛等大型超市，几乎每天都会吸引许多购物者前去，带孩子去逛这类超市时，最好

主料：面粉肉调料：盐、糖、蒜、姜粉、黑胡椒、色拉油、酱油、洋葱、啤酒。 1烫面，加入适量油。 2饧两小时以上。 3分成小剂子。 4擀成薄饼，薄饼两面刷油，四张撂在一起。（如果有时间有耐心的话还是要一张一张烙会更好吃） 5放入饼铛开烙。 6放入饼铛开烙。 7看成品。 8肉切成厚片。 9放盐、糖、蒜、姜粉、黑胡椒、色拉油、酱油、洋葱、少量啤酒腌渍半小时。 10...... 11饼铛预热后将肉摆上开烤。 12熟啦先来一块。 13开始卷着吃咯。 14开吃吧。

主料：土豆。辅料：葱、姜、花椒、青辣椒、干红辣椒。调料：盐、味精、白醋、料酒、白糖。 1土豆去皮切丝放入盆中用水泡上一小时、多冲洗几遍去除多余的淀粉、避免炒时粘连、土豆丝不易切的过细。 2葱姜切末、干红椒切丝、花椒。 3炒锅放油烧热先下入花椒、干红椒、葱姜爆锅炸出香味、倒入土豆丝青椒丝。 4倒入土豆丝后火一定要够大、调味后快速翻炒至熟就可以了、装盘。 5一盘简单、好吃、下饭的麻辣土豆丝新鲜出锅。

主料： 鸡中翅。 调料： 盐 生抽 酱油 白胡椒粉 料酒 1 材料：鸡中翅 。 2 洗净的鸡翅，两面都划上两刀，以便入味。 3 加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后放入冰箱腌制2小时左右。 4 放入微波炉，中火4分钟。 5 取出，将盘子里鸡翅出来的水分倒掉；往鸡翅身上刷一层油，洒上白胡椒粉，淋上酱油。 6 翻面再入微波炉中火4分钟即可。

    配方奶粉：又称母乳化奶粉，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸，降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也称为婴儿配方奶粉。选择配方奶粉的基本原则是：越接近母乳成分的奶粉越好。目前市场上的配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。挑选配方奶粉首先根据宝宝不同年龄，来进行选择。现在市面上的奶粉根据年龄段营养含量及蛋白质含量都不尽相同。　     蛋白质：母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量, 从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。此外，精练植物油和牛磺酸满 足发育时脑组织的特别需要，脱盐乳清粉能降低灰分含量，减轻婴儿肾负担。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例（6：4）与母乳相似，易于婴儿消化吸收。　　    dha和aa：奶粉中dha具体成分是二十二碳六烯酸，又称脑黄金；aa具体成份是指花生四烯酸。 dha、aa属多元不饱和脂肪酸，在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成，能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度，对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。dha、aa在人体大脑皮层及视网膜内占很高的含量比例，是重要的组成部分。婴幼儿处在脑部、视力 及身体快速成长的黄金阶段，体内dha相对不足，适当补充，经过国内外专家科学论证，有助于婴幼儿大脑神经及视力的发育。添加了dha和aa 的婴幼儿配方奶粉，喂养效果接近母乳，其生理接受度以及生长发育指标可以达到较佳水平。但过量的dha和aa 会产生副作用，而且不同月龄的孩子需要的dha和aa也不同。因此，奶粉中添加dha和aa的含量必须严格按照国家有关规定执行。　　    维生素a、d、铁、锌：钙磷比例2：1；同时添加维生素d，促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。如果婴儿长期摄取

摇篮网友：我家宝贝断奶了，我想给她吃奶粉，可她不吃，鲜奶都不喝，只喝酸奶， 我很担心，请问怎么办？　　柳淼：您好，您可以在牛奶或奶粉里适当的加些葡萄糖、果汁、米汤或蜂蜜等，调整一下牛奶或奶粉的味道，这样或许宝宝就会授受了。或者换一个品牌的奶粉给宝宝喝。如果宝宝喜欢喝酸奶，那就给宝宝喝酸奶，他不喜欢喝牛奶不用强迫宝宝，以免产生心理负担。等过一段时间宝宝的身体经过调整，或许还会再次喜欢上牛奶的。您只要保证饮水量正常，精神状态良好，身体发育正常，您也不用过于的担心。　　柳淼：国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心高级营养师　　本文来自摇篮网育儿问答