风中影的空间

土豆盐油 1土豆一个。 2将土豆去皮洗净。 3切成长条状。 4放入水中备用。 55-6图，将切好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 6....... 7捞出沥干水分晾凉。 8可用厨房纸吸干水份。 9然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。） 10冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。 11炸至金黄色即可捞出沥干油份。 12吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

估计很多人都有这样的情况：好不容易趁假期外出旅游，肠胃问题却伴随始终，要么好几天不上厕所，要么拉个不停，扫了游兴又伤身。台湾《康健》杂志近日就此问题给了大家一些提示。 　　长途旅行期间，由于生活作息变动很大，生理时钟被严重打乱，再加上长时间挤在狭窄的车座上、运动量不够，所以，即使是平时排便顺畅的人，也容易便秘。 　　这时，除了尽可能维持平时的生活习惯外，饮食上，应多喝水并增加膳食纤维的摄取。比如，早餐喝500毫升鲜橙汁或吃一些麦片。慎食巧克力和冷咖啡等刺激性食物，否则会使胃肠燥热，加重便秘症状。 　　以中医观点来看，清晨5—7时大肠蠕动最旺，是最佳排便时间;7—9时胃部的消化吸收最好，应选在此时吃早餐。所以，建议每天最好早起一会儿，去洗手间“酝酿”一下。 　　如果便秘严重，不妨依照升结肠(右腹部从下往上)、横结肠(肚脐上方由右到左)、降结肠(左腹部从上往下)的方向搓揉，效果不错。 　　旅行时的腹泻通常属于急性腹泻，原因很多，包括细菌、病毒感染，食物中毒或感冒等，通常几天内可自行痊愈，不用太过担心。 　　腹泻时，最重要的是预防脱水和补充电解质。可买一些运动饮料，与白开水按1∶1的比例调匀饮用，能有效平衡体内电解质、补充能量。或是喝一些莲藕汁，因为它具有极好的收缩功能，可有效缓解腹泻症状。还可以喝熬烂的大米粥，能修补破损的组织肠道、提升胃气。此外，喝饮料时不要加冰块，否则会减弱胃肠的自我保护能力，导致细菌感染。

新疆大甜杏仁 50g精河枸杞若羌红枣哈国杏肉干核桃仁后面的几样按个人口味适量添加 1首先取大甜杏仁50克。这款杏仁蛋白含量高，打杏仁茶或杏仁豆浆效果好，杏香浓，口感滑爽。 2将杏仁加温水浸泡2小时，可轻松剥去杏仁表面的黄皮皮了。。。手一搓就掉了。 3将枸杞，若羌红枣，哈国杏肉干一并清水洗净，备用。红红的枸杞，好可爱：）有特别的甜香味道：） 4哈国杏肉干比较干。需要多泡一会儿。 5红枣，核桃仁，是最养人的哦。 6ok，二小时后，经过充分浸泡的杏仁，表面的黄皮皮就可以一搓就掉了。。非常白嫩哦~ 将杏肉切为丝。所有食材盛碟备用。 7现在，将上述食材倒入豆浆机。加满水，你就可以解脱了哦。 8ok，享受一会温暖的春日阳光， 15分钟后回来！！豆浆机工作完毕~  我们将煮好的杏仁浆倒入碗中，喜欢甜味，可以按爱好加入冰糖，也是春燥清肺的哦。 9再来一个完美搭配。。呵呵。。我喜欢杏仁茶+脆香美国大杏仁者+罗布麻茶 小贴士 此款杏仁茶， 因融合了杏仁，枸杞，红枣，核桃，杏肉，冰糖的营养， 是即美味又滋补~  入口有丰富的甜美果香：） 当然，食材是也可以根据大家手头上的原料，增加或减少。。 主料就是杏仁哈！！ 红枣，枸杞，杏与核桃都可按个人爱好变动。

蜜红豆 80g粘米粉 240g黄糖 160g清水 750g 1取250g的清水与粘米粉混合。 2搅拌均匀成粉浆。 3余下500g清水与黄糖煮沸至黄糖溶化。 4把热糖水撞入粉浆中。 5再次将粉浆搅拌均匀。 6碗中撒些红豆。 7加入粉浆，蒸锅蒸约10分钟。 8再在面上撒上些蜜红豆，再蒸20分钟左右至熟透。 9牙签一弄就可以吃咯~

主料：腐竹冬瓜肉片辅料：八角酱油糖料酒鸡精盐葱姜 1肉片上浆备用。 2把泡发好的腐竹切斜块，冬瓜去皮去瓤切大块。 3葱姜 八角。 4锅中放油爆香八角 葱姜。 5下入肉片翻炒。 6加入 料酒 酱油 糖继续翻炒。 7加上一点清水。 8倒入腐竹冬瓜翻炒均匀，加盐转小火焖至，汤汁浓缩，点鸡精，即可。

主料：猪前蹄 两只生姜蒜冰糖盐料酒红辣椒八角桂皮花椒香叶胡椒葱花 1猪前蹄剁块 洗净。 2冷水下锅 给生姜 花椒 料酒去腥。 3看看血水和脏东西都煮出来了。 4捞出用水冲洗干净 用捻子把猪毛捻干净。 5锅里少许油放入冰糖 熬糖色。 6小火熬 不要熬糊了 糊了会苦的。 7倒入猪蹄翻炒。 8看看上色的猪蹄 不用生抽老抽一样有颜色。 9给红辣椒 花椒 八角 桂皮 生姜 蒜 香叶（我偷懒没有把猪蹄盛出来）。 10加入适量的水煮开（可以放高压锅里）。 11我就在炉上焖的 焖了差不多2个小时。 12给盐调味 大火收汁给点胡椒即可。

中国的老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以应当认真掌握鸡蛋里的学问，防患于未然…… 忌吃未熟鸡蛋 鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。 鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。 忌吃煮老的鸡蛋 鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。 鸡蛋不宜与糖同煮 鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。 炒鸡蛋不需放味精 鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。 煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放 一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。 鸡蛋：最适合怎么吃？ 最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为 92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使

主料：红潯姜丝葱丝辣椒丝快熟面调味包（不限品牌） 1红潯... 2姜丝，葱丝，辣椒丝，快熟面。 3调味包（不限品牌）。 4将红潯用小刷子刷干净。 5开盖去除腮和胃袋。 6切块摆在盘子上。 7并将葱姜丝，辣椒摆上。 8然后在红潯上撒上快熟面调味包，盖回红潯的盖子。 9水烧开入蒸锅蒸8-10分钟（依红潯的个头）。 10取出蒸熟的红潯，掀开盖，去掉葱姜丝和辣椒。 11在撒上新的姜丝，浇上热油就可以了。

现代人生活忙碌紧张，加上无形的精神压力，往往一把无名火气就容易上升起来;而脸部肌肤也因承受太多的刺激，黑斑、老化……等恼人问题，也就一一浮现。下面这一款“美白祛斑汤”，不仅止于保养美容，更可在炎热的气候中消暑解渴，促进血液循环，一举多得。 　　【材料】 绿豆5钱、赤小豆(红豆)5钱、百合5钱 【做法】 　　1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。 2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。 3、依个人喜好，加盐或糖调味皆可。 　　【功效】　润肤除斑 绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素(a、b1、b2)、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、去面斑等功效;赤小豆(红豆)含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素(b1、b2)、植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、通利血脉;百合则含有人体所需的营养物质，如淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，能清心安神、润养肺经、气血津液，可以养肤、润肤、美肤。其中，绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具漂白作用。

牛奶 冰糖 鸡蛋 1将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把粮充分溶解后关火，冷却备用。 2把鸡蛋打开后，迅速搅拌。 3将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。 4将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。 5最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。 小贴士 同理可证：椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。 如果不加糖，牛奶换成水，加点肉，加点虾米，就变另外一道菜啦~ 我们这里叫蒸水蛋~~~ 提示：鸡蛋壳要留一个哦，因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶（或者水）。这样加的话，没有经验的人也可以做出很水的蛋哦~~