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　　宝宝总会有这样那样的问题，但宝宝吃饭一向是个头等恼人的问题，宝宝饮食毛病8个源头，妈妈需细细调养！ 　　1、未能及时添加辅食：在婴儿辅食添加的关键时期，没有给宝宝适宜的锻炼，使宝宝的咀嚼能力、味觉发育落后于同龄儿童。 　　应对方法：从婴儿四个月起，随着月龄的增加，要依据由少到多、由一种到多种、由软到硬、由细到粗的原则，逐步添加辅食。 　　2、零食过多：在宝宝添加离乳食品期间，发现了他爱吃的食物，以后就不断地买回来。餐前零食过多，正餐自然也就吃不下了。 　　应对方法：父母一定要了解幼儿营养的知识，还要让孩子懂得可乐虽然好喝，但是会长胖;果汁很好喝，但是会阻碍食欲，也容易造成蛀牙。 　　3、玩玩吃吃：有些父母看到孩子不爱吃饭，就采取了讲故事、做游戏边吃边玩的方式。结果适得其反，不但进一步分散了小儿进餐注意力，还易发生呛食等意外。 　　应对方法：不妨尝试一下鼓励法：孩子不好好吃饭时就不理他，但当他又拿起勺子好好吃时，立刻告诉他很喜欢他吃饭的样子。 　　4、食物品种过于单调：有些妈妈担心宝宝消化吸收不好，总给他吃那么几种常吃的“安全”的食品，使孩子产生了厌恶情绪。 　　应对方法：菜的烹调方式也不要一成不变，应尽量混合多种食物，口味以清淡为主。哪怕只有一枚鸡蛋，也可以做成鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋汤，千万不要总让宝宝吃煮鸡蛋。 　　5、讨厌某种食物的颜色：很多小朋友都不喜欢黑色的食物，比如：芝麻糊、发菜等。对一些新奇的新的、与平时饮食味道不一样的食物，也可能不爱吃。 　　应对方法：父母要利用适当的方式来吸引孩子，譬如：设计成色香味俱全及造型独特的餐点、混合于孩子喜欢的食物中，或用孩子可接受的理由来引导。 　　6、受父母饮食习惯的影响：父母尽量不要在幼儿面前批评食物，即使自己不喜欢，也应该给孩子食用。 　　应对方法：通常两岁左右的孩子开始学习周遭人物的行为举止;一些不良的饮食和用餐礼仪的形成，可能就是在不自觉中学习到的。 　　7、曾经有过不愉快的经验：如果以前吃了某种食物后肚子疼或很不舒服，或者是在不愉快的环境下被迫吃下的。这样就会使孩子对这种食物产生抗拒的心理，非常排斥它。 　　应对方法：父母要尽量避免在饭桌上斥责孩子，以免破坏进餐情绪。也不要强迫孩子吃太烫的食物，会损伤宝宝娇嫩的口腔粘膜。而且经常吃过烫的食物，还有致癌作用。更不要把孩子一个人留在那里

据统计，我国城市5岁以下儿童贫血率为12.3%，而贫血高峰发生于6个月的婴儿。众所周知，这时的婴儿还在喝营养丰富的母乳，为啥还会发生营养性贫血？煤炭总医院儿科主任王福霞教授说，这主要是父母喂哺不当造成的。　　纯母乳喂养易贫血　　王福霞教授指出，她在临床上碰到不少缺铁性贫血的患儿，其父母有一个普遍的误区，就是认为母乳营养全面，量又足，加上孩子不愿意换口味，于是父母就放弃了添加辅食或者只是添加少量的辅食。　　殊不知，母乳含铁量很低，100克母乳含铁量一般不超过0.5毫克，纯母乳喂养时间越长，孩子发生缺铁性贫血的可能性就越大，据统计，实行纯母乳喂养的儿童贫血发生率为43.93%。因此，父母千万不要因为母乳量足就推迟添加辅食。　　牛奶鸡蛋不能补充铁质　　王福霞教授指出，很多父母虽然及时地给孩子添加了牛奶和鸡蛋，但孩子还是会发生贫血，原因在于牛奶鸡蛋满足不了孩子对铁质的要求。　　原来，1000毫升牛奶中仅含0.5―2.0毫克铁，而1岁的孩子每天需要从食物中摄取6毫克铁。此外，牛奶中铁的吸收率很低，仅为10%；还有，牛奶不含促进铁质吸收的维生素c、铜等。　　王福霞教授说，鸡蛋蛋白质含量丰富，蛋黄中的铁质含量也不低，但蛋黄中的铁处于与磷酸盐结合的状态，吸收率不高，而且蛋里的铁与蛋白结合稳定，加热也不游离，肠道吸收不了，满足不了孩子对铁的需求。　　4个月后添加富铁食物　　王教授指出，半岁的婴儿正处于生长发育的旺盛期，贫血发生后不仅会出现食欲减退、爱哭爱闹等，还容易反复感冒，智力发育也会受损。因此，父母一定要从预防入手：首先，母乳喂养的婴幼儿应在4个月以后添加铁质强化食物，如强化米粉等；第二，不能进行母乳喂养或是断了母乳的婴幼儿，建议用配方奶粉喂养；第三，要注意要添加含铁质多的食物，如肉末、肝泥等；最后，要及时补充蔬菜水果，因为蔬菜水果中的维生素c能促进食物中铁的吸收。

        摇篮网友：林医生您好，我家宝宝最近拉的便便是褐色的，还没成形(之前有段时间拉的是成形的，黄色的，吃的是蛋黄)。最近喂的辅食有青菜和饭，但是不多，这些青菜对大便有影响吗？请问拉褐色糊状便便代表什么？平时应该如何辩别?        林小军:  婴儿在没有添加辅食之前大便事黄色的较细腻，添加辅食后随着食品种类的增加大便逐渐与成人相似，您的孩子大便颜色应该是正常的。        孩子的大便平时应注意观察次数、性状、颜色、气味、水份是否增多，尤其是后两项，如发生变化应注意观察。        摇篮网友：林医生您好，我家男宝宝6个月了，人工喂养，4个月开始添加的辅食，添辅食后，2天大便一次，先是干的后面的相对湿一些。最近一周3天一次，有些干燥，不知道是何原因？最近蛋黄都不敢给吃了。        林小军:  您应该注意孩子的饮食，添加一些菜泥、果泥等，适当调整配方奶品种，多给宝宝喝些白开水。如果一直都是三天解一次大便，精神食欲好，体重增加理想，也应视为正常。        林小军：北京儿童医院保健中心副主任医师，从事儿科临床工作8年，儿童保健工作20余年，具有丰富的儿科临床和儿童保健经验。

牙本质过敏是因为牙釉质缺乏，牙本质层暴露后，受到机械刺激、化学刺激和温度刺激起的酸痛感觉。出现牙本质过敏的原因是： 一、 经常食用较硬的、油炸的、烤、烙食品等。 二、 釉质钙化程度差。如釉质发育钙化不良。 三、 磨牙症。如果习惯于一侧咀嚼食物，可发生一侧牙齿磨耗严重，产生牙齿过敏症。长期喜食较硬食品，牙本质过敏最容易发生于上下磨牙和下前牙的切缘、上前牙的舌侧。 防治牙本质过敏应做到： 一、 用两侧牙齿咀嚼食物：可防止一侧牙齿过度磨耗，并可避免一侧咀嚼肌肥大。 二、 少吃较硬的食物：包括油炸食物和烤烙制品等。这里所说的少吃，指的是不能天天吃硬质食品，这样有利于治疗牙本质过敏，有利于巩固或提高治疗效果。 三、 避免冷、热、酸、甜食物刺激。 四、 咀嚼生茶叶治疗牙本质过敏：由于生茶叶中含鞣酸，可使牙本质小管的蛋白质发生凝固，从而减轻牙本质过敏症状。其方法是：将干茶叶放在牙齿的过敏区，轻轻咀嚼。适用于牙齿的咬合区牙本质过敏。干茶叶取材容易、经济，有一定疗效。 五、 使用生大蒜治疗牙颈部牙本质过敏：大蒜素具有抗菌消炎作用，用于治疗牙本质过敏，其机制尚不清楚。具体方法是用生大蒜的新鲜断面反复涂擦过敏区。 六、 避免刺激过敏区：在治疗期，每次刷牙要避免刺激过敏区。特别是横刷牙时对牙颈部损伤严重，应该纠正横刷牙，以免引起牙本质过敏。

主料：小龙虾。配料：姜、蒜、香菜、葱、朝天椒、干辣椒、花椒、八角。调料：盐、酱油、白酒、鸡精、油、豆酱。 1配料；姜、蒜、香菜、葱、朝天椒、干辣椒、花椒、八角。 调料；盐、酱油、白酒、鸡精、油、豆酱。 2做法；小龙虾买回来泡盐水30分钟。10分钟换一次水。换过3次洗干净沥干水。烧开水放盐煮小龙虾5分钟。到小龙虾变红为止；把小龙虾从盐水里，捞出放冷水里要手洗小龙虾的内尾部。在煮一锅开水。锅里放姜片和花椒不用在发盐了。然后在小龙虾倒入在大火煮5分钟。煮5分钟就捞出沥干水待用。 再一次点开火下油。把配料炒香倒入小龙虾翻炒。加水煮放豆酱、水开倒入些白酒把锅盖起。煮5分钟收汁就可以了。出锅前放葱、香菜、鸡精就可以起锅了。

　　绘画是早期教育中的一个重要内容。孩子的语言发展尚不够完善，绘画是他们能够进行自我表达的一种很好的方法，有助于孩子思维、感知和观察能力的发展，以及孩子热爱大自然等美好情感的培养。　　多讲故事，适当提示，借助图画书引导孩子　　故事是孩子非常喜欢的一种活动。孩子喜欢不厌其烦地听一个故事，看一个故事。我就利用故事，鼓励孩子把故事画出来。萱萱3岁多的时候，对《哪吒传奇》的故事着了谜。看光盘，买图书，天天看，天天讲，天天演，她也就天天画了。一天，她画了一张《见鬼了，见鬼了》的图画，画面上是几只狐狸边走边说话。萱萱告诉我：“狐狸说的是白骨洞里的石头变成人了。”我就势启发她，可以把狐狸说的话也画出来——把白骨洞里的石矶表现出来，这样故事会更完整。 她觉得有道理，就在狐狸的斜上方添上了白骨洞。一幅鲜活生动的作品又完成了。　　用绘画表达感受，释放心里能量　　要过圣诞节了，萱萱说道：“我做一个贺年卡送给老师。”说完，就在小桌前认真地画了起来。她画了两个小朋友：一个戴王冠的男孩和一个穿着漂亮裙子的女孩。她们的嘴巴往上翘着，嘴巴两端有两个酒窝。可是眼睛下面却画了很多点点。她画完讲道：“我长大了，我是一个小公主，跟亮亮结婚了。他是王子，戴着王冠。这是两个酒窝，我们很高兴。这是眼泪，因为我们很久都没见到妈妈了，都想妈妈了。”然后她又在纸上写了只有她认识的字。在她的创作中，没有任何束缚和羁绊。绘画就成为她自由驰骋的一片天地，每一次的绘画也都给她带来无穷的乐趣和真实的成就感。　　独立的画画空间，体会绘画的乐趣　　小孩拥有一个独立的绘画小桌和放作品的柜子。她经常在我和她爸爸打电脑的时候，进行独立的创作。我们告诉她，每次画完画，就可以把她放在柜子里。起初，她的作品贴满了我们的书房和卧室的门。门上贴满了，我们就随时展示，有时她画完了给我看，我会很高兴地夸奖一番，然后让她拿给爸爸看。我想，这本身就是一种展示。有时我们还会用摄像机，录制她绘画的过程和讲解的内容，然后再放出来让她欣赏；有时用数码相机把她的作品照下来，放在电脑里，这都是对孩子作品的一种展示和肯定。在这个过程中，她找到了绘画的感觉，体验着色彩天地带来的乐趣。

虾皮 80g芹菜 200g金针菜（黄花菜） 100g大米饭 一碗葱白 2根姜片 1片细盐 随口味白砂糖 随口味鲜贝素 随口味橄榄油 15ml左右蘑菇 150g鸡胸肉 200g油菜 400g大米饭 一大碗葱白 2根姜片 1片细盐 随口味鲜辣粉 随口味味精 随口味橄榄油 25ml左右蘑菇 50g左右肉末 80g绿豆粉丝 半扎油菜菜汁 一碗250ml左右清水 1000ml左右细盐 随口味鲜辣粉 随口味味精 随口味橄榄油 10ml左右 1【山珍海味长寿饭】---《蘑菇鸡丁菜炒饭》的食材加工与配置： （注：以下是《蘑菇鸡丁菜炒饭》用在家宴时的食材加工和烹饪方法）      蘑菇用清水侵泡洗净后，用刀切成5mm见方的蘑菇丁。 2选择低脂肪，高蛋白，价廉物美的普通食材，冰冻鸡胸肉。 3鸡胸肉解冻后，若太大可先将周边较薄和不整齐的鸡胸肉进行分割。 4分割后完整的鸡胸肉，可作为鸡胸肉片的上好食材，而零碎的鸡胸肉，用刀切成5mm左右见方的鸡胸肉丁。 5油菜利用较老的外层菜帮，清洗后用清水侵泡20分钟以上，以便溶解可能残留的有害物。（留下的油菜心可储存在冰箱，日后烹饪《清水油盐油菜心》或《鸡汁蘑菇油菜心》等。） 6将洗净的油菜帮整齐地码放在案板上，用刀切成宽5mm左右的油菜丝。（注：‘前道工序是为后道工序服务的’按此方法操刀，食材成品颗粒均匀，而且无声无息，省时省力。） 7将加工好的油菜丝，改刀成5mm左右见方的油菜丁。 8将加工好的油菜及时装入拌料盆内。 9待油菜丁腌制片刻后，将油菜汁用手挤在小碗内，剂去多余水分的油菜丁，存放在另一碗中备用。（注：油菜汁用在烹饪《蘑菇粉丝翡翠汤》，也可分装后，入冰箱冰冻冷藏，在三天内作为早餐煲粥是上好的健康食材。） 10大米饭食用隔夜剩下，并冷藏与冰箱保质，不变质的剩饭。（注：用在家宴的，可将大米洗净后，一清水侵泡一小时左右，以后入锅蒸熟即可。） 11将大米饭放入洁净的淘箩内。 12大米饭用手在清水在淘洗，并将大米饭米粒搓散，洗去大米饭表面多余的粘性淀粉层，然后。沥干水分备用。（注：此制作过程动作需快些，以免时间过长水分渗入过多，大米饭粒软烂。） 13将加工配置好的食材，码放在配菜盘内备用。 14【山珍海味长寿饭】---《蘑菇鸡丁菜炒饭》的烹饪方法：     出锅淋入适量橄榄油，入葱白、姜片，