我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]水煮鱼
  • 0
    回复
  • 1285
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-14 10:17
    水煮鱼
    主料：
    鲤鱼一条

    辅料：
    豆芽、干辣椒、辣豆瓣酱。

    调料：
    花椒、大料、香叶、小茴香、料酒、味精、盐、白糖。<ul><li>1<br/>上面说错了 是草鱼一条 不是鲤鱼。</li><li>2<br/>豆芽 很便宜 一块钱 这么多。</li><li>3<br/>准备这些作料 还有蒜和姜。</li></ul><ul><li>4<br/>鲤鱼掐头去尾。</li><li>5<br/>放入少许盐 花椒粉 料酒 少许糖 姜 蒜腌制15分钟。</li><li>6<br/>锅里放油依次放入花椒、香叶、小茴香等作料爆香后，再放入辣椒，小火炸出香味。</li></ul><ul><li>7<br/>把刚才炸好的辣椒香，倒出一些，备用。</li><li>8<br/>把剩下的辣椒锅里，加入辣豆瓣酱，出味后加水。</li><li>9<br/>水开后放入鱼片，煮3分钟左右就好，不要时间太长 鱼片很易熟，否则会不鲜。</li></ul><ul><li>10<br/>提前把豆芽过热水，抄好放入碗底。</li><li>11<br/>把鱼片连汤倒入碗中。</li><li>12<br/>在把刚才盛出来的辣椒油浇在上面，就可以吃了。呵呵</li></ul><ul><li>13<br/>这就是美味水煮鱼了，你也试着来做吧。</li></ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客