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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第二季】------锦带芽菜卷
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-04 09:31
    【美食家主题赛--第二季】------锦带芽菜卷
    黄豆芽
    豌豆苗
    豆皮
    韭菜苔
    胡萝卜
    鲜虾
    里脊肉
    紫甘蓝
    料酒
    生抽
    甜面酱
    盐
    糖
    淀粉<ul><li>1<br/>准备好原料，胡萝卜和紫甘蓝忘记拍了</li><li>2<br/>里脊肉加料酒，盐，淀粉搅拌均匀</li><li>3<br/>豆皮切成长方形</li></ul><ul><li>4<br/>锅中烧开水，放入豆皮烫一下</li><li>5<br/>锅中放少量的盐和油，放入豌豆苗烫一下，捞出备用</li><li>6<br/>虾放入锅中煮熟，备用</li></ul><ul><li>7<br/>锅中放少量的油，放入里脊肉煸炒，加生抽</li><li>8<br/>放入韭菜苔和胡萝卜丝煸炒</li><li>9<br/>放入黄豆芽，炒匀</li></ul><ul><li>10<br/>加入豌豆苗翻炒均匀</li><li>11<br/>加入盐和糖</li><li>12<br/>炒好后，盛出备用</li></ul><ul><li>13<br/>锅中放少量的油，放入姜末炒出香味</li><li>14<br/>放入甜面酱炒匀，加少量的糖提味，盛出备用</li><li>15<br/>豆皮上涂抹上炒好的酱</li></ul><ul><li>16<br/>豆皮上码入芽菜，韭菜薹，胡萝卜，鲜虾，紫甘蓝等，从一端卷起</li><li>17<br/>放入盘子即可食用</li></ul>
     
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