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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第三季】清炒虾仁
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-09 10:16
    【美食家主题赛--第三季】清炒虾仁
    虾仁 250g
    蛋清 20g
    甜玉米、豌豆、胡萝卜丁若干
    淀粉 一勺<ul> <li>1
    胡萝卜切丁和豌豆、玉米一起冲洗干净，鸡蛋只要四分之一的蛋清就够用了。</li> <li>2
    蛋清里加一勺淀粉、四分之一勺盐后搅拌均匀，将虾仁放入搅拌后静置15分钟。</li> <li>3
    将上完浆的虾仁放在干净的吸水布上将水分吸干。</li> </ul> <ul><li>4
    起油锅先把配菜煸炒一下盛起待用。</li> <li>5
    热锅冷油把虾仁放入煸炒。</li> <li>6
    将待用配菜倒入锅中一起煸炒，最后加调味料煸炒几下就可以起锅了。</li> </ul> <ul></ul>
     
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