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[美食DIY]
【菜谱换礼】------清炖红头鱼
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发表于:2011-09-29 12:33
【菜谱换礼】------清炖红头鱼
红头鱼 4条约一斤左右
葱10克
姜3克
蒜5克
盐5克
醋2克
水适量
香菜少许<ul> <li>1
红头鱼去除内脏,洗净。</li> <li>2
将每条鱼一切为二。</li> <li>3
热锅下油,下放少许葱姜炝锅。</li> </ul> <ul><li>4
再放入红头鱼煎至变色。</li> <li>5
然后加适量的水,葱姜末,蒜瓣,醋,盐大火烧开。</li> <li>6
盖盖转中火炖10分钟出锅,撒少许香菜末即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>
一般炖海鲜的时候不要放味精,需要的话加一点鸡精即可。
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香菜少许<ul> <li>1
红头鱼去除内脏,洗净。</li> <li>2
将每条鱼一切为二。</li> <li>3
热锅下油,下放少许葱姜炝锅。</li> </ul> <ul><li>4
再放入红头鱼煎至变色。</li> <li>5
然后加适量的水,葱姜末,蒜瓣,醋,盐大火烧开。</li> <li>6
盖盖转中火炖10分钟出锅,撒少许香菜末即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>
一般炖海鲜的时候不要放味精,需要的话加一点鸡精即可。
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