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[美食DIY]
清蒸鲈鱼
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发表于:2011-09-25 10:22
清蒸鲈鱼
鲈鱼
调味:
盐
大葱丝
姜丝
蒸鱼豉油
料酒
食用油<ul> <li>1
材料:鲈鱼
调味:盐、大葱丝、姜丝、蒸鱼豉油、料酒、食用油</li> <li>2
新鲜鲈鱼洗净,将鱼脊骨处切开,防止蒸熟后变形。</li> <li>3
葱姜切丝,切姜片几片。</li> </ul> <ul><li>4
鱼用料酒、少许盐揉匀;码上姜葱丝腌制20分钟。(鱼肚子也塞上葱姜)</li> <li>5
锅内烧开水,大火蒸6-7分钟。</li> <li>6
关火,接着虚蒸5-8分钟取出,蒸鱼水倒掉。</li> </ul> <ul><li>7
蒸鱼豉油加少许水调成味汁。</li> <li>8
将味汁浇在鱼上。</li> <li>9
淋入烧热明油即可食用。</li> </ul> <ul></ul>
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调味:盐、大葱丝、姜丝、蒸鱼豉油、料酒、食用油</li> <li>2
新鲜鲈鱼洗净,将鱼脊骨处切开,防止蒸熟后变形。</li> <li>3
葱姜切丝,切姜片几片。</li> </ul> <ul><li>4
鱼用料酒、少许盐揉匀;码上姜葱丝腌制20分钟。(鱼肚子也塞上葱姜)</li> <li>5
锅内烧开水,大火蒸6-7分钟。</li> <li>6
关火,接着虚蒸5-8分钟取出,蒸鱼水倒掉。</li> </ul> <ul><li>7
蒸鱼豉油加少许水调成味汁。</li> <li>8
将味汁浇在鱼上。</li> <li>9
淋入烧热明油即可食用。</li> </ul> <ul></ul>
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