我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]夏季清爽凉面
  • 0
    回复
  • 1399
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-08 10:33
    夏季清爽凉面
    主料：
    乌冬面 250克
    黄瓜丝 50克
    香菜 15克
    鲜杭椒丝 10克
    调料：
    芝麻酱 20克
    辣椒油 3克
    花椒油 3克
    蒜汁 10克
    熟花生碎 20克
    熟芝麻 2克
    酱油 5克
    老陈醋 10克
    香油 3克
    盐 2克
    糖 1克<ul> <li>1
    面条下入开水锅中。</li> <li>2
    煮八成熟便可捞出。</li> <li>3
    在捞出的面条中倒入3克香油拌匀。</li> </ul> <ul><li>4
    用筷子挑起面条，用吹风机的凉风高挡，对热面条进行散热。</li> <li>5
    把面条吹凉吹透后备用。</li> <li>6
    往芝麻酱碗里倒入醋10克拌匀。</li> </ul> <ul><li>7
    再倒入酱油5克拌匀。</li> <li>8
    舀一汤匙半的蒜泥混入其中拌匀。</li> <li>9
    再分别各舀一勺辣椒油。</li> </ul> <ul><li>10
    花椒油拌匀。</li> <li>11
    最后用盐、糖来调味，拌匀后备用。</li> <li>12
    把凉透的面条码入盘中。</li> </ul> <ul><li>13
    在面条的中间浇上混合汁料。</li> <li>14
    上面放上切好的黄瓜丝。</li> <li>15
    在黄瓜丝上撒上熟的花生碎和熟芝麻。</li> </ul> <ul><li>16
    最后，放上适量的香菜再撒上杭椒丝即告完成，食用时拌匀即可。</li> </ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客