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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]米面蜂糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-02 12:38
    米面蜂糕
    大米面
    发酵粉
    白糖
    蜂蜜<ul> <li>1米浆：就用米和水调浆即可，一定用凉水（湿水或热水不宜发酵）调匀至半稀半稠状态即可。</li> <li>2发酵：一定要用低温水和发酵粉，调好后（调好后约1小碗量）倒入米浆（约1大碗）中。</li> <li>3加白糖或喜欢的蜂蜜：步骤2调好后放入白糖搅拌至溶化。</li> </ul> <ul><li>4蒸：一定要热水下锅，而且要用旺火足气时蒸。大块的蒸30分钟，小块（蛋挞大小）的也要蒸够8分钟。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    *凉水拌米浆；
    *沸水大火在下锅蒸

     
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