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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]肉末茄子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-01 12:18
    肉末茄子
    绞肉
    茄子<ul> <li>1
    准备食材，将茄子切成块条状，适量的绞肉，尽量绞的碎些。</li> <li>2
    在热的油锅中倒入姜，蒜，干尖椒翻炒出香后，再倒入绞肉翻炒。</li> <li>3
    然后在锅中加入适量的郫县豆瓣，与肉末一起翻炒。</li> </ul> <ul><li>4
    肉末起锅待用。</li> <li>5
    热油锅中放入姜，蒜，红干椒翻炒出香，倒入茄子。</li> <li>6
    一直翻炒至茄子变软为止，过程中加入少许盐和酱油。</li> </ul> <ul><li>7
    然后将之前炒好的肉末倒入锅中和茄子一起翻炒，加入葱起锅。</li> </ul>
     
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