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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]葫芦丝蛋饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-25 12:02
    葫芦丝蛋饼
    葫芦
    土鸡蛋
    中筋面粉
    小葱
    十三香
    盐<ul> <li>1
    准备材料。</li> <li>2
    将葫芦去皮搓成细丝（没用完整个葫芦，丝是用那种多功能的工具弄的，不绣钢的超市有卖）。</li> <li>3
    将鸡蛋打进面粉里。</li> </ul> <ul><li>4
    将葫芦丝、水、适量盐跟十三香也倒入，拌成稍厚的糊糊，静置15分钟。</li> <li>5
    最后加入小葱拌匀（为什么要稍厚些呢，因为加了盐后，葫芦丝要出水的）。</li> <li>6
    坐锅点火，锅内倒适量油。</li> </ul> <ul><li>7
    转小火倒入适量面糊，用平的铲子将面糊摊均匀。</li> <li>8
    等表面都凝固时，给它翻个身，中间可以多翻几个身，煎得稍金黄些，吃起来更加香。</li> <li>9
    最后用厨房纸巾正反面吸吸油。</li> </ul> <ul><li>10
    切一下装盘，照片中看着很厚，其实也就5毫米左右的厚度了。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    搭点水果，再配杯牛奶或是来碗粥，就是一屯不错的早餐喽。

     
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