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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]清蒸鲈鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-02 12:45
    清蒸鲈鱼
    主料：
    鲈鱼
    葱姜

    辅料：
    盐
    蒸鱼豉
    酱油
    高度白酒
    胡椒粉<ul> <li>1
    把鱼洗净，葱切丝，姜切片。</li> <li>2
    在鱼身上切花刀，用高度白酒擦抹鱼身，撒上盐腌制。</li> <li>3
    在鱼上均匀的码上葱丝 姜片。腌制20分钟。</li> </ul> <ul><li>4
    蒸锅加水烧开，放上腌制好的鱼。大火蒸7分钟，关火虚蒸7分钟。</li> <li>5
    拿出与倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油。</li> <li>6
    炒锅放油烧热，在鱼上淋上热油即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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