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  • 字体大小: 发表于:2011-07-13 12:40
    快手小点--蛋奶布丁
    食材:
    糖25g,
    软化黄油20g,
    牛奶120g,
    淡奶油120g,
    全蛋2个,
    低粉1小勺。
    做面布包丁再加三、两片吐司。<ul> <li>1制作过程:

    1、面包抹上黄油,入烤箱180度烤5分钟。面包变脆就可以。对角切一半,或切成丁。</li> <li>22、奶制品加糖黄油中小火加热,直到糖完全融化,加入1勺低粉。</li> <li>33、鸡蛋打散,将奶液慢慢冲入蛋液中,注意鸡蛋不能凝固。</li> </ul> <ul><li>44、烤盘里放入面包片可丁,倒入蛋液,200度烤25分钟。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    ps:

    1、不放入面包,就是图片这样的。

    2、加入低粉是为了上面起一层褐色的皮皮,据说好的葡氏蛋挞是要有层这样的皮皮。

    3、如果想口感更细腻,可以只加蛋黄,我是怕浪费蛋白全加了。觉得这样口感我更喜欢。

     
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