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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]西红柿炒蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-08 10:25
    西红柿炒蛋
    西红柿
    鸡蛋
    盐
    醋<ul> <li>1
    番茄用开水烫遍去皮，切成小块。</li> <li>2
    鸡蛋加点盐和水搅打均匀。</li> <li>3
    锅里油热后倒入蛋液，用木勺快速地搅散（期间记得加几滴陈醋），８成熟就要盛出备用。</li> </ul> <ul><li>4
    锅里另放油下番茄翻炒。</li> <li>5
    接着倒入蛋块一起翻炒（我很喜欢西红柿炒蛋的汁，所以又加点水进去炒汁）。</li> <li>6
    出锅前再加点盐调味即可（如果打蛋时盐加多了，此时要记得少加点噢；）。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    窍门1：蛋里不要额外放鸡精或味精～

    窍门２：打蛋液时加点水，炒出来的鸡蛋会更嫩～

    窍门３：炒蛋加几滴陈醋，能去掉鸡蛋的腥味～

     
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