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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香煎小里脊
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-24 10:50
    香煎小里脊
    主料：
    小里脊。

    调料：
    糖 一小勺
    盐 一小勺
    小青橘子汁、蒜末、姜蓉、胡椒粉、十三香。<ul> <li>1
    准备食材。</li> <li>2
    将小里脊切厚片并用刀背拍松。</li> <li>3
    将处理好的小里脊放入一个较大的盆子里。</li> </ul> <ul><li>4
    依次加入蒜末，姜蓉，胡椒粉，十三香，盐，糖，少许酱油。</li> <li>5
    打入一个全蛋。</li> <li>6
    轻轻的搅拌至蛋液完全被吸收。</li> </ul> <ul><li>7
    加入地瓜粉。</li> <li>8
    搅拌均匀。</li> <li>9
    起油锅。</li> </ul> <ul><li>10
    中火慢慢煎。</li> <li>11
    煎另一面。</li> <li>12
    两面有点焦黄就可以去起锅了。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    糖和盐的比例是1:1哦，因为小里脊很嫩，如果很用力去拌的话，很容易糊掉哦。

     
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