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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]干豆角烧肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-23 12:23
    干豆角烧肉
    干豆角
    五花肉 (切成2cm见方的丁)
    泡好的干豆角：五花肉 = 1：1
    蒜瓣
    姜
    大葱
    老抽
    白糖
    干辣椒
    大料<ul> <li>1
    准备好葱姜蒜。</li> <li>2
    五花肉用开水快速的焯一下捞出。</li> <li>3
    泡好的干豆角切断。</li> </ul> <ul><li>4
    我刚好有一带清炖鸡的料包，顺便放了进去，所以省略了大料。</li> <li>5
    锅内加少许油烧热后加入葱姜蒜煸香，倒入焯好的肉肉炒出油来。</li> <li>6
    准备砂锅，将焯好的肉肉倒入砂锅中。</li> </ul> <ul><li>7
    ...............</li> <li>8
    加入没过肉肉的开水。</li> <li>9
    在砂锅中加入干辣椒、清炖鸡的调料包以及老抽。</li> </ul> <ul><li>10
    小火炖半个小时。</li> <li>11
    半个小时后加入干豆角段，烧开，搅拌一下，继续小火炖20分钟。</li> <li>12
    尝尝吧！干豆角已经入味了，但还是脆脆的口感，还有点辣辣的，非常下饭滴说。</li> </ul> <ul></ul>
     
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