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[美食DIY]
【菜谱换礼】糖醋鲅鱼
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发表于:2011-05-09 14:55
【菜谱换礼】糖醋鲅鱼
鲅鱼
蒜瓣
干辣椒
糖
醋
酱油
料酒
五香面
盐
淀粉<ul> <li>1
鲅鱼、蒜瓣、干辣椒、糖、醋、酱油、料酒、五香面、盐、淀粉。</li> <li>2
洗净切块的鲅鱼加盐、料酒、五香面腌20分钟入味。</li> <li>3
准备好淀粉。</li> </ul> <ul><li>4
锅里倒入比平时炒菜略多的油,夹着鲅鱼蘸一下淀粉,再抖去多余的,然后下锅煎透;盛出备用。</li> <li>5
锅里留余油,煸香蒜瓣和干辣椒,倒酱油,放入鱼块,略炖,倒入糖、醋和少许清水调成的汁。</li> <li>6
大火收浓汤汁,即可。</li> </ul> <ul></ul>
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淀粉<ul> <li>1
鲅鱼、蒜瓣、干辣椒、糖、醋、酱油、料酒、五香面、盐、淀粉。</li> <li>2
洗净切块的鲅鱼加盐、料酒、五香面腌20分钟入味。</li> <li>3
准备好淀粉。</li> </ul> <ul><li>4
锅里倒入比平时炒菜略多的油,夹着鲅鱼蘸一下淀粉,再抖去多余的,然后下锅煎透;盛出备用。</li> <li>5
锅里留余油,煸香蒜瓣和干辣椒,倒酱油,放入鱼块,略炖,倒入糖、醋和少许清水调成的汁。</li> <li>6
大火收浓汤汁,即可。</li> </ul> <ul></ul>
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