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发表于:2013-03-12 07:55
茄汁鲜藕片
【材料】:
鲜藕 一节
西红柿 一个
【辅料】:
姜 一块
葱 两根
【调料】:
油 1茶匙
盐 少许<ul> <li>1
准备好食材。</li> <li>2
鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。</li> <li>3
锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。</li> </ul> <ul><li>4
倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。</li> <li>5
汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
1、煮食莲藕,宜用铜锅或砂锅,脾胃虚寒者忌食生藕;
2、女性经期而有寒性痛经者忌食生藕;
3、糖尿病人不宜食用熟藕及藕粉;
4、煮食藕忌用铁质器具。
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油 1茶匙
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准备好食材。</li> <li>2
鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。</li> <li>3
锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。</li> </ul> <ul><li>4
倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。</li> <li>5
汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
1、煮食莲藕,宜用铜锅或砂锅,脾胃虚寒者忌食生藕;
2、女性经期而有寒性痛经者忌食生藕;
3、糖尿病人不宜食用熟藕及藕粉;
4、煮食藕忌用铁质器具。
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