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   半岛家园：茄汁鲜藕片
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-12 07:55
    茄汁鲜藕片
    【材料】：
    鲜藕 一节
    西红柿 一个

    【辅料】：
    姜 一块
    葱 两根

    【调料】：
    油 1茶匙
    盐 少许<ul> <li>1
    准备好食材。</li> <li>2
    鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮；姜切末；葱切粒。</li> <li>3
    锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。</li> </ul> <ul><li>4
    倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。</li> <li>5
    汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀；调味即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1、煮食莲藕，宜用铜锅或砂锅，脾胃虚寒者忌食生藕；
    2、女性经期而有寒性痛经者忌食生藕；
    3、糖尿病人不宜食用熟藕及藕粉；
    4、煮食藕忌用铁质器具。

    来源博览社
     
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