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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]西红柿炖牛腩
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-29 07:23
    西红柿炖牛腩
    牛腩
    西红柿
    土豆
    洋葱
    葱
    姜
    大料
    桂皮
    番茄酱<ul><li>1<br/>牛腩切成小小的块。</li><li>2<br/>牛腩用热水焯一遍。</li><li>3<br/>并用热水冲洗干净。</li></ul><ul><li>4<br/>西红柿、土豆、洋葱切成小丁。</li><li>5<br/>葱 姜 大料 桂皮  备用。</li><li>6<br/>另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。</li></ul><ul><li>7<br/>锅内加油烧热，放入洋葱炒香。</li><li>8<br/>放入西红柿。</li><li>9<br/>放入土豆丁。</li></ul><ul><li>10<br/>待西红柿炒碎以后放入牛腩。</li><li>11<br/>加入番茄酱炒匀。</li><li>12<br/>加入热水。</li></ul><ul><li>13<br/>转入汤锅，烧开，改小火。</li><li>14<br/>放入大葱、姜、大料、桂皮。</li><li>15<br/>小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。</li></ul><ul><li>16<br/>最后加盐调味出锅啦。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    土豆和西红柿分次加入，这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦，第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了，炖没了....

    亦汤亦菜，吃面条也是不错滴

     
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